Surtout quand il s'agit de vacances chargées comme Halloween et la Saint-Valentin, il peut être difficile de naviguer dans les allées de bonbons lorsque vous vivez sans gluten. Que vous ou un membre de votre famille soyez intolérant au gluten et / ou souffriez de la maladie cœliaque, un régime sans gluten devient rapidement plus courant. Le gluten se compose de protéines dans le blé, le seigle et l'orge, ingrédients qui pourraient vous surprendre de tout trouver, des barres chocolatées, des hamburgers à la réglisse et aux légumes, des saucisses, de la sauce soja et des boulettes de viande. Si vous aimez les sucreries et que vous souffrez de la maladie cœliaque, vous pouvez toujours profiter de quelques friandises et autres friandises - avec prudence.
Pour un régime sans gluten très strict, c'est une bonne idée de rester à l'écart de tous les aliments emballés qui ne disent pas explicitement «sans gluten», même si les ingrédients ne contiennent pas d'articles contenant du gluten, car certains produits peuvent être fabriqués avec équipement de fabrication qui est également utilisé pour fabriquer des produits contenant du gluten. Lisez toujours les étiquettes, et si vous n'êtes pas sûr, contactez la société et demandez. Même si une barre de chocolat de taille régulière est sans gluten, la taille de la collation ou la variété spéciale des Fêtes peut ne pas l'être.
Pour les patients atteints de la maladie cœliaque, manger des friandises ou tout aliment contenant même une petite quantité de gluten peut commencer à détruire leur petite muqueuse intestinale et provoquer des symptômes immédiats ou éventuels tels que détresse gastro-intestinale, perte ou gain de poids, fatigue, anémie, os ou des douleurs articulaires, des picotements et des engourdissements dans les jambes, les mains ou les pieds, des crampes musculaires et une ostéoporose prématurée, selon l'American Gastroenterological Association. Les personnes intolérantes au gluten et les parents d'enfants ayant une sensibilité au gluten doivent apprendre à lire attentivement les étiquettes car même une poignée de petits bonbons peuvent provoquer des symptômes gastro-intestinaux tels que ballonnements et douleurs abdominales, diarrhée, vomissements et constipation, explique le National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
Celiac.org publie une liste annuelle autour d'Halloween qui couvre toutes les entreprises de chocolat de marque, et il détaille quels bonbons de chaque entreprise sont considérés comme sûrs pour un régime sans gluten. Voici ce qu'ils ont publié pour octobre 2016:
Des bonbons toujours sans gluten
Gimbal's fabrique une variété de bonbons à la gelée gourmande, et selon la société: "Les bonbons Gimbal's sont sans arachide, sans noix, sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et sans oeuf. Ces ingrédients sont responsables d'innombrables réactions allergiques. à travers le pays. De nombreux consommateurs de Gimbal nous ont personnellement remerciés d'avoir mis nos bonbons à leur disposition. Nous sommes heureux de créer de délicieuses gâteries qui peuvent être appréciées par tant de gens, y compris ceux qui souffrent d'allergies alimentaires."
Les petites rondes sucrées colorées enveloppées dans un rouleau de cellophane peuvent rendre n'importe quel adulte nostalgique d'Halloween, et selon la société: "Tous les produits Smarties® sont sans gluten et sûrs à manger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. En outre, les produits Smarties® sont fabriqués dans les installations qui produisent exclusivement des bonbons sans gluten. Les ingrédients Smarties Gummies sont sans gluten, mais parce qu'ils sont fabriqués dans une usine qui traite d'autres ingrédients, ils peuvent contenir des traces d'arachide, de lait, de blé et de soja et ne sont pas recommandés pour ceux qui en ont. Maladie coeliaque."
D'autres fèves à la gelée populaires, dans ce cas de Jelly Belly, sont également sans danger pour les patients atteints de la maladie cœliaque: "Les fèves de Jelly Belly sont sans gluten, sans arachides, sans produits laitiers, sans matières grasses et végétariennes. Tous les fèves de Jelly Belly et la plupart de nos confections sont certifiés OU casher par l'Union orthodoxe."
Ceux qui suivent un régime sans gluten peuvent déterminer en toute sécurité combien de coups de langue il faut pour se rendre au centre d'un Tootsie Roll Pop. Tootsie Roll Industries dit: "À l'heure actuelle, toutes nos confiseries sont sans gluten. Nous n'utilisons pas de blé, d'orge, de seigle, d'avoine, de triticale, d'épeautre ou de leurs composants et cela comprend notre saupoudrage sur nos convoyeurs. Nous le faisons utiliser des produits à base de maïs et de soja dans la fabrication de nos produits."
Les Surf Sweets sont non seulement sans danger pour les personnes intolérantes au gluten, mais aussi pour ceux qui évitent les produits laitiers, la caséine et le maïs. Ils disent: "Nos produits sont fabriqués sans blé et fabriqués dans une usine sans blé, ce qui les rend adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou suivant un régime sans gluten."
Entreprises de bonbons qui ne répertorient pas spécifiquement les produits sans gluten
Ceux qui sont particulièrement sensibles au gluten voudront peut-être éviter la célèbre gomme Juicy Fruit de Wrigley ainsi que la gomme Orbit, les menthes Altoids, Skittles et Starbust. La filiale de Mars déclare: "Bien que certains produits Wrigley puissent contenir du gluten, la majorité de nos produits sont sans gluten. En général, nous évitons d'utiliser des ingrédients qui contiennent du gluten là où ils ne servent à rien ou peuvent être remplacés par des alternatives sans gluten.; cependant, les ingrédients et les formules peuvent varier selon les régions. Lorsque l'utilisation d'ingrédients contenant du gluten est essentielle à l'expérience gustative du produit, nous respectons toutes les exigences en matière d'étiquetage pour permettre à nos consommateurs de faire un choix éclairé. Nous conseillons toujours aux consommateurs qui sont préoccupés par les aliments des sensibilités à lire l'étiquette et à vérifier auprès de leur médecin s'ils ont des questions."
En effet, la déclaration de la société Mars est la suivante: "Nous déclarerons toujours la présence de l'un des principaux allergènes (arachides, noix, lait, œuf, soja, blé, poisson et crustacés) chaque fois qu'ils font partie de la recette, indépendamment de la source (par exemple, saveurs, épices, colorants, autres ingrédients mineurs, etc.). L'étiquette est la meilleure source pour déterminer ce qui se trouve dans le produit. La liste des ingrédients et la déclaration des allergènes fournissent des informations sur les ingrédients qui peuvent vous préoccuper. " À moins que la déclaration d'allergène ne dise spécifiquement que le produit est sans gluten, vous voudrez peut-être rester à l'écart des bonbons populaires, y compris Twix, Snickers, 3 Musketeers, Milky Way, M & Ms et Dove chocolate.
Bonbons Hershey's sans gluten
- Almond Joy and Mounds Bars - Tous sauf Joy Pieces Candy
- Barres de santé - Tous
- Chocolat au lait Hershey's Kisses
- Hershey's Kisses Filled Chocolates - Tous
- Bonbons aux pépites de Hershey - Tous
- Barre de chocolat au lait Hershey's (1, 55 oz seulement)
- Chocolat au lait Hershey avec barre d'amandes (1, 45 oz seulement)
- Barre de chocolat au lait aéré Air Delight de Hershey
- Hershey's Milk Duds - Tous
- Reese's Peanut Butter Cups - All (except Seasonal Shaped Items)
- York Peppermint Pattie - Tout sauf YORK PIECES Candy, York Minis et YORK Shapes (5oz)
- PayDay Candy - Tous
- REESE's Pieces Candy - Tous sauf REESE's Pieces Eggs, REESE'S Peanut Butter Cup Déballés et articles de forme saisonnière
- Caramels ROLO dans des bonbons au chocolat au lait - Tous sauf les minis ROLO
- Scharrfen Berger - Tout sauf la poudre de cacao Scharfen Berger
- Barres au caramel SKOR - Tous
Consultez le site Hershey.
Bonbons Just Born sans gluten
- Mike et Ike Berry Blast
- Mike et Ike Italian Ice
- Mike et Ike Jolly Joes
- Mike et Ike fruits assortis
- Mike et Ike Lemonade Blends
- Mike et Ike Original Fruits
- Mike et Ike Redrageous
- Goldenberg's Vintage Peanut Chews
- Mike et Ike Tangy Twister
- Mike et Ike Tropical Typhoon
- Mike et Ike Zours
- Mike et Ike Jelly Beans
- Mike et Ike Hot Tamales
- Mike et Ike Mummy Mix et friandises variées Vampire - Tout sauf les bouchées de cacahuètes
- Mike et Ike Mummy Mix Tube
- Mike et Ike Tropical Heat
- Mike et Ike Vampire Variety
- Réunion de Mike et Ike Strawberry
- PEEPS
- Crème au chocolat PEEPS Minis
- Crème aux fraises PEEPS Minis
- PEEPS Pastis aigre Minis
- PEEPS Sweet Lemonade
- Poussins de guimauve aromatisés - Tous sauf format collation
- Chats à saveur de mousse au chocolat PEEPS
- Jelly Beans Just Born
- PEEPS Citrouilles guimauve sans sucre
- PEEPS Marshmallow Ghosts
Consultez le site Just Born.
Bonbons Nestlé sans gluten
- Baby Ruth
- Bit-O-Honey
- Goobers
- Butterfinger Bar (saveur originale uniquement; PAS de barre géante, Crisp, Stixx, Snakerz, Medallions, Jingles, Hearts ou Pumpkins)
- Nips (y compris régulier et sans sucre)
- Oh Henry!
- Raisinettes (y compris les saveurs de cerise, de canneberge et de chocolat noir)
- Sno-Caps
- Wonka Pixy Sticks
- Laffy Taffy (y compris Laffy Taffy Rope et Fruitarts Chews)
- Trempette amusante Lik-M-Aid de Wonka
Consultez le site de Nestlé.
Bonbons Necco sans gluten
- Gaufrettes NECCO®
- Gaufrettes au chocolat NECCO®
- Candy House Candy Buttons®
- Banana Splits® à mâcher
- Sweethearts® (Saint Valentin seulement)
- Julep à la menthe à mâcher
- Menthes fines Haviland®
- Galette, Nonpareils et Chocolat
- Coeurs de conversation NECCO® (Saint Valentin uniquement)
- Baisers au beurre d'arachide Mary Jane® (Halloween uniquement)
- Skybar®
- Mary Jane®
- CANADA Menthes et
- CANADA Coeurs de conversation Wintergreen, Patty, Nonpareils et Chocolate NECCO®
Consultez le site NECCO.
Annie's Homegrown
- Collations aux fruits et bouchées de fruits biologiques - Tous
- Craquelins de lapin sans gluten - Gingersnap, SnickerDoodle et saveurs de vanille et de cacao
- Barres granola aux pépites de chocolat sans gluten
- Barres granola sans gluten à l'avoine
Consultez le site d'Annie's Homegrown.
Welch's
- Collations aux fruits - Toutes les variétés
- PB&J Snacks - Toutes les variétés
Consultez le site de Welch.
Profitez des aliments de la vie
- Biscuits mous, biscuits croquants, céréales, barres moelleuses, barres décadentes, mélanges de graines et de fruits, chocolat au four, barres de chocolat
Consultez le site Enjoy Life.
Haribo
- Bonbons gommeux - Lettres de l'alphabet
- Bonbons gommeux - Pêches
- Bonbons gommeux - Ours d'or (variété non juteuse)
- Bonbons gommeux - Framboises
- Bonbons gommeux - Happy Cola
- Bonbons gélifiés - Crotales
- Bonbons gélifiés - Cerises jumelles
Consultez le site Haribo.
Snyder de Hanovre
- Mini bretzels sans gluten
- Bâtonnets de bretzel sans gluten
- Bâtonnets de bretzel sans gluten - Hot Buffalo Wing
- Bâtonnets de bretzel sans gluten - Moutarde au miel et oignon
Consultez le site de Snyder's of Hanover.
Le peuple du gingembre
- Bonbons au gingembre dur à double force Gin Gins®
- Bonbons au gingembre originaux au gingembre Gin Gins®
- Bonbons au gingembre au café chaud Gin Gins®
- Bonbons au gingembre cristallisé Gin Gins®
- Bonbons au gingembre moelleux aux pommes épicées Gin Gins®
- Bonbons au gingembre super fort Gin Gins®
- Gouttes d'épices au gingembre Gin Gins®
- Bonbons au gingembre moelleux aux arachides Gin Gins®
Consultez le site The Ginger People.
Écriture et reportage supplémentaires par Maura Wolf.
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