Bien que boire du jus de citron vert ne soit pas aussi courant que boire d'autres variétés, comme le jus d'orange, il peut être un choix sain, car il fournit un certain nombre de vitamines et est une riche source de glucides. Le jus de citron vert peut vous aider à perdre du poids, car il possède plusieurs caractéristiques nutritionnelles propices à la gestion du poids. Cependant, le jus de citron vert peut ne pas convenir à tous les plans de perte de poids, et votre apport alimentaire global est également un facteur de votre succès.
Calories
Le jus de citron vert peut vous aider à perdre du poids car il est faible en calories. Une tasse de jus de citron vert fournit 60 calories, ce qui représente seulement 3% de l'apport quotidien suggéré de 2 000. Parce qu'il est faible en calories, vous pouvez brûler les calories dans le jus de citron vert assez rapidement; sept minutes de nage suffiraient à brûler 60 calories.
Fibre
Le jus de citron vert est faible en fibres, avec seulement 1 g dans chaque tasse. Les fibres aident à assurer une digestion saine et, selon les recherches du numéro de mai 2001 de «Nutrition Reviews», elles peuvent aider à perdre du poids en augmentant la sensation de satiété et en réduisant l'appétit lors des repas suivants. Si la fibre est une de vos préoccupations principales, manger des limes plutôt que leur jus peut être bénéfique; 60 calories de limes fournissent 9 g de fibres.
Les glucides
Le jus de citron vert est riche en glucides, car chaque tasse contient 20 g. De ces glucides, seulement 4 g proviennent du sucre. Votre corps utilise les glucides comme principale source d'énergie, mais les régimes à faible teneur en glucides peuvent être efficaces pour la perte de poids, vous pouvez donc choisir des aliments plus faibles en glucides lors d'un régime. L'utilisation de petites portions de jus de citron vert peut être acceptable dans le cadre d'un régime pauvre en glucides; 1/4 tasse ne fournirait que 5 g de glucides, vous pouvez donc utiliser cette quantité ou moins pour aromatiser les aliments au lieu de sauces ou de vinaigrettes riches en glucides.
Graisse
Le jus de citron vert ne contient pas de graisses alimentaires. Ce nutriment est dense en calories, avec neuf calories dans chaque gramme, mais il procure également des sensations de satiété, de sorte que les graisses peuvent être bénéfiques pour la perte de poids. Les avantages peuvent être importants, car une recherche publiée dans le numéro de juillet 2008 du "New England Journal of Medicine" a révélé que les régimes pauvres en graisses étaient inférieurs aux régimes pauvres en glucides et méditerranéens pour la perte de poids.
Vitamine C
Un aspect bénéfique du jus de citron vert en termes de perte de poids est sa teneur en vitamine C. Chaque tasse de jus de citron vert fournit 73 mg de ce nutriment, une vitamine qui, selon l'édition de mars 2008 du "International Journal for Vitamin and Nutrition Research", peut encourager une réduction du poids et de la graisse corporelle.
