Dans le tourbillon du matin pour se préparer et sortir, il peut être difficile de trouver le temps pour le petit-déjeuner sain et parfait que vous voudrez peut-être manger, mais le petit-déjeuner n'a pas besoin d'être sophistiqué pour vous aider à perdre du poids. La farine d'avoine se rassemble en quelques minutes et est idéale pour le contrôle du poids pour vous et votre famille. Le gruau nature est faible en calories et riche en fibres - une combinaison gagnante pour vous aider à perdre ces kilos en trop.
Pointe
La farine d'avoine est un excellent ajout à votre alimentation pour le petit-déjeuner et peut vous aider à perdre du poids en raison de sa teneur élevée en fibres, en matières grasses et en calories.
Calories dans l'avoine
Le goût crémeux de la farine d'avoine et la texture collante à vos côtes en font une indulgence, mais elle est en fait relativement faible en calories. Selon l'USDA, une tasse de flocons d'avoine cuits, servis nature et à base d'avoine instantanée, contient 159 calories, qui proviennent de ses 27 grammes de glucides, 5 grammes de protéines et 3 grammes de matières grasses.
Méfiez-vous des flocons d'avoine préemballés et aromatisés. L'USDA déclare qu'un paquet d'un des principaux flocons d'avoine aux pommes et à la cannelle préparés commercialement contient 157 calories dans une petite portion qui vous laissera probablement faim en milieu de matinée. Gramme pour gramme, le gruau aromatisé a presque 6 fois plus de calories que le gruau nature.
: Combien de farine d'avoine devrais-je manger?
Fibre d'avoine et perte de poids
L'avantage majeur de la perte de poids d'avoine vient de sa teneur en fibres. Bien que la fibre soit un type de glucide, elle ne se décompose pas en sucre comme les autres types de glucides. Au lieu de cela, il absorbe l'eau pour prendre de la place dans votre estomac, ce qui aide également à lutter contre la constipation.
Obtenir 30 grammes de fibres chaque jour vous met sur la bonne voie pour perdre du poids, selon Harvard Health Publishing. Il offre également d'autres avantages, notamment une baisse de la pression artérielle, qui protège la santé cardiaque.
Une tasse de flocons d'avoine cuits contient 4 grammes de fibres, soit 13% de l'objectif de 30 grammes. Une partie de cette fibre provient de fibres solubles - une forme qui est particulièrement bonne pour lutter contre la graisse du ventre, selon Wake Forest Baptist Medical Center.
Autres avantages de perte de poids
La réputation de la farine d'avoine en tant qu'aliment diététique n'est pas seulement un buzz - il existe des preuves montrant que le manger au petit déjeuner pourrait vous aider à perdre du poids. Une étude de 2015 dans les Annals of Nutrition and Metabolism a comparé la farine d'avoine aux flocons de maïs pour en savoir plus sur le potentiel de la farine d'avoine pour aider à perdre du poids. Les auteurs de l'étude ont nourri 36 sujets - dont la moitié étaient en surpoids et la moitié étaient maigres - soit des flocons de maïs ou de la farine d'avoine, pour voir comment chaque céréale affectait l'appétit.
Ils ont constaté que les personnes qui mangeaient de la farine d'avoine pour le petit déjeuner se sentaient plus rassasiées plus longtemps, et elles mangeaient moins au déjeuner que celles qui avaient mangé des flocons de maïs. Ces résultats étaient particulièrement prononcés chez les sujets en surpoids, ce qui laisse entendre que la farine d'avoine pourrait être particulièrement bonne si vous essayez d'atteindre un poids santé. Cependant, étant donné que cette étude n'a porté que sur quelques dizaines de personnes, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir exactement dans quelle mesure la farine d'avoine aide.
Il existe également des preuves que la farine d'avoine peut offrir des avantages de contrôle du poids pour les enfants. Une étude de 10 ans, publiée dans Food & Nutrition Research en 2015, a révélé que les enfants qui mangent de la farine d'avoine sont plus susceptibles de maintenir un poids santé et ont tendance à avoir une qualité de régime alimentaire globale plus élevée que ceux qui ne le font pas. Bien que cela ne signifie pas que la farine d'avoine seule combat directement l'obésité infantile, elle met en évidence la farine d'avoine dans le cadre d'une alimentation saine.
: Les 4 meilleurs flocons d'avoine instantanés (et 5 à éviter)
Habillez votre petit-déjeuner à l'avoine
Évitez la monotonie - et rendez votre farine d'avoine adaptée aux enfants - en utilisant des mélanges sains. Garnir votre farine d'avoine avec des fruits comme des pommes hachées, des poires ou une poignée de baies ajoute une douceur naturelle tout en augmentant la fibre dans votre repas.
Faites de la farine d'avoine une gâterie en mélangeant votre avoine avec de la citrouille en purée, des épices pour tarte à la citrouille et une poignée de pacanes hachées. Ou faites de la farine d'avoine «tarte aux pommes» en garnissant vos flocons d'avoine de compote de pommes sans sucre et d'un soupçon de cannelle. Expérimentez avec différentes textures pour garder la farine d'avoine intéressante.
Optez pour de l'avoine cuite au four le week-end lorsque vous avez du temps de cuisson supplémentaire ou faites de "l'avoine du jour au lendemain" en laissant votre avoine tremper dans du lait d'amande pendant la nuit au réfrigérateur pour un petit-déjeuner rapide qui ne nécessite aucune préparation matinale.
