Les protéines sont nécessaires à la croissance musculaire et à la réparation des tissus. Bien que les protéines se trouvent dans une variété d'aliments, les shakes supplémentaires permettent un accès facile aux protéines. Les boissons frappées viennent dans un assortiment de saveurs et peuvent être mélangées avec des liquides comme le lait ou l'eau. Les boissons protéinées avec du lait contiennent plus de calories que celles faites avec de l'eau et sont meilleures si vous essayez de prendre du poids. Évitez les shakes à base de lait si vous essayez de perdre du poids. Consultez toujours un médecin avant de commencer un nouveau régime.
Catégories de protéines
Selon "Nutrition for Health, Fitness and Sport" de Melvin H. Williams, la protéine est composée de 20 acides aminés. Huit acides aminés essentiels doivent provenir de votre alimentation, tandis que 12 d'entre eux se forment naturellement dans votre corps. Les sources de protéines varient en teneur en acides aminés. Les sources animales sont des protéines complètes qui contiennent les huit acides aminés, tandis que les sources végétales sont incomplètes et manquent d'au moins un acide aminé. Les sources végétales peuvent être combinées pour former des protéines complètes.
Avantages de Shake
Les boissons protéinées sont formulées sous forme de protéines complètes. Les boissons protéinées au lactosérum sont faites avec des produits laitiers, tandis que les boissons protéinées au soja sont à base de plantes. Selon le «Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook», les shakes vous permettent de consommer une protéine complète sans préparer de repas ni créer de combinaisons de protéines végétales. Certains shakes fournissent des vitamines et des minéraux supplémentaires.
Nutrition du lait
Le lait est disponible en variétés entières, à teneur réduite en matières grasses et sans matières grasses; par conséquent, le choix du lait a un impact sur la teneur en protéines. Une tasse de lait entier contient 146 calories; une tasse de lait à 2 pour cent contient 122 calories; et le lait sans gras a 83 calories par tasse. En raison de l'enrichissement, la plupart des variétés de lait fournissent 8 g de protéines par tasse. Par conséquent, le lait ajoutera des calories et des protéines à votre boisson fouettée, tandis que l'eau ne fournit aucun nutriment supplémentaire. Les boissons protéinées sont des protéines complètes avec ou sans ajout de lait.
Besoins en protéines
Selon la National Strength and Conditioning Association, un adulte moyen a besoin de 0, 8 g de protéines par kg de poids corporel tandis qu'un individu qui fait de la musculation a besoin de 1, 5 à 2 g de protéines par jour par kg de poids corporel. Bien que votre corps ait besoin de protéines, un excès de protéines n'est pas bénéfique. Le corps convertit l'excès de protéines en graisse - et stocke la graisse - ou l'expulse sans l'utiliser.
Expertise
La nutritionniste de la Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, RD, LD, note que le recours à des boissons protéinées au lieu de repas réguliers peut vous faire perdre les avantages nutritionnels des aliments entiers. "Tant que vous mangez sainement, il n'est pas nécessaire d'ajouter des protéines supplémentaires - soit par le biais de boissons protéinées ou d'autres sources" ", note Zeratsky.
