Le groupe des céréales est une source de plusieurs nutriments importants, tels que les fibres et les vitamines B. Cependant, tous les grains ne sont pas créés égaux. Alors que les grains entiers contiennent des fibres dont le corps a besoin pour une digestion saine, les grains raffinés en contiennent peu ou pas et devraient être limités dans l'alimentation. Le pain français entre dans cette catégorie.
Graisse
Le pain français est généralement faible en gras ou complètement sans gras. Le pain français de marque Farm Fresh, par exemple, ne contient que 0, 6 g de matières grasses par tranche, ce qui représente environ 1% de la valeur quotidienne en matières grasses sur la base d'un régime de 2000 calories. Le pain français est également pauvre en graisses saturées, ce qui devrait être limité dans l'alimentation en raison de ses effets sur le "mauvais" cholestérol sanguin. Comme il n'est pas riche en matières grasses, il est également modéré en calories, avec 92 par tranche.
Protéine
Bien que le pain français ne soit pas riche en protéines, il en contient, avec 3, 8 g dans une tranche de pain français Farm Fresh. Si vous surveillez votre poids, les protéines jouent un rôle important pour vous garder satisfait après avoir mangé et gardé des aliments dans l'estomac pendant une longue période. Si vous mangez votre pain français avec de la viande maigre, comme de la poitrine de dinde ou du fromage faible en gras, vous augmentez encore plus la teneur en protéines.
Fibre
Depuis que le pain français a été raffiné, il contient peu de fibres, avec seulement 0, 8 g dans une tranche de pain français Farm Fresh, soit environ 3 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories. Cela en fait un choix moins sain que les pains à grains entiers. Les fibres jouent un rôle important dans la gestion du poids, car elles retiennent les aliments dans l'estomac après avoir mangé et créent une sensation de satiété. Il joue également un rôle dans la régulation du cholestérol sanguin et de la glycémie.
Vitamines et mineraux
Le pain français ne contient pas beaucoup de vitamines et de minéraux, avec seulement 6 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer et 1 pour cent de la valeur quotidienne pour le calcium dans une tranche de pain français Farm Fresh. Il contient cependant une quantité assez importante de sodium, avec 9% de la valeur quotidienne en une tranche, soit 208 mg. La plupart des Américains consomment trop de sodium dans les aliments transformés, il faut donc le limiter autant que possible.
