Hidden Valley vend une grande variété de produits de vinaigrette pour ranch. Hidden Valley Ranch n'est pas seulement vendu comme vinaigrette ou trempette; des paquets de mélange premade sont également disponibles. Si vous préférez faire trempette ranch maison, ces sachets aromatisants peuvent vous aider à préparer des alternatives saines aux produits achetés en magasin.
Ingrédients du Ranch Hidden Valley
Hidden Valley vend de nombreuses sauces et assaisonnements pour ranch. Ceux-ci incluent des trempettes comme Classic Ranch, des vinaigrettes comme Original Ranch, Original Ranch Light et Greek Yogurt Ranch, et des assaisonnements pour ranchs et des mélanges de trempettes.
Alors que les assaisonnements pour ranch de Hidden Valley peuvent être ajoutés à n'importe quel aliment, les paquets de mélange de trempettes et de vinaigrettes sont encore plus polyvalents. Vous pouvez ajouter un paquet de mélange de vinaigrette ranch à la crème sure pour créer instantanément une trempette épaisse ou au yogourt grec si vous préférez faire une vinaigrette; vous pouvez même le mélanger dans une soupe comme arôme.
Les sachets d'assaisonnement, de vinaigrette et de mélange de recettes Hidden Valley Original Ranch et le mélange de trempettes Hidden Valley Original Ranch contiennent du lactose, en particulier de la poudre de babeurre. D'autres ingrédients incluent la poudre d'ail, la poudre d'oignon et d'autres épices.
Les ingrédients du ranch Hidden Valley comprennent également du glutamate monosodique, un additif alimentaire controversé qui a été pensé pour déclencher des symptômes comme des maux de tête, des nausées et des palpitations. Cependant, la Food and Drug Administration dit que le MSG est «généralement reconnu comme sûr». Les gens sont susceptibles d'avoir une réponse défavorable lorsqu'ils consomment des quantités excessives de MSG.
Valeur nutritive de la poudre de ranch
Les sachets de mélange de vinaigrette pour ranch de Hidden Valley viennent dans des contenants de 1 once, ce qui devrait donner 16 onces de votre variante préférée de vinaigrette ou trempette pour ranch. Chaque portion de ces sachets de mélange de vinaigrette ranch est d'environ 1/2 cuillère à soupe (1, 8 grammes) et contient environ 5 calories. Chaque 1/2 cuillère à soupe devrait donner environ 2 cuillères à soupe de vinaigrette ou de trempette une fois que l'assaisonnement a été mélangé avec de la crème sure, du yogourt ou de la mayonnaise.
Le sodium est le seul nutriment essentiel dans les sachets de mélange de vinaigrette pour ranch de Hidden Valley. Cela signifie que toute la valeur nutritive proviendra des autres ingrédients que vous utilisez pour faire vos trempettes ou vinaigrettes.
Cependant, vous devez également garder à l'esprit que la plupart des Américains consomment trop de sodium quotidiennement. L'American Heart Association recommande de consommer un maximum de 2 300 milligrammes de sodium par jour.
Chaque 1/2 cuillère à soupe d'un mélange de vinaigrette pour ranch Hidden Valley contient entre 135 et 240 milligrammes de sodium, ce qui signifie que vous consommez jusqu'à 10% de votre valeur quotidienne de sodium à partir d'une seule portion de trempette ou de vinaigrette.
Faire une trempette ranch maison
Généralement, la vinaigrette et les trempettes de ranch ne sont pas considérées comme particulièrement saines. Ils contiennent généralement une grande quantité de matières grasses et pas assez de nutriments essentiels.
Par exemple, la trempette Ranch classique de Hidden Valley est principalement composée d'eau, d'huile végétale, d'amidon, de babeurre, de jaune d'oeuf et d'arômes naturels. Une portion de 2 cuillères à soupe contient 100 calories, 11 grammes de matières grasses (dont 1, 5 grammes proviennent de graisses saturées), 2 grammes de glucides et aucun micronutriments essentiels.
Les sachets de mélange de vinaigrette pour ranch de Hidden Valley peuvent vous aider à préparer des trempettes de ranch maison plus saines en vous permettant simplement d'intégrer des ingrédients plus sains. Bien que cela puisse sembler compliqué, il s'agit d'une recette de vinaigrette ranch facile, car tout ce que vous devez faire est de mélanger un sachet de mélange de vinaigrette ranch dans votre choix de crème ou de yogourt.
Par exemple, vous pouvez faire une trempette ranch maison saine en ajoutant un sachet d'assaisonnement au yogourt grec, au babeurre faible en gras ou à tout autre produit laitier fermenté. Cela signifie que la trempette ranch maison peut même vous aider à augmenter votre consommation de probiotiques, ce qui est bon pour votre santé gastro-intestinale.
Les alternatives à base de plantes ont également tendance à avoir plus de graisses saines et moins de graisses saturées par rapport aux produits d'origine animale. L'American Heart Association recommande de limiter votre apport en graisses saturées à 13 grammes par jour. Consommer trop de graisses saturées peut être mauvais pour votre santé cardiovasculaire.
