Même lorsque vous faites de votre mieux, manger sainement au restaurant peut être difficile. La National Consumers League met en garde contre le fait que, bien que des restaurants tels que PF Chang offrent une variété d'options de fruits de mer, de volaille et de légumes, leurs portions sont souvent surdimensionnées et les plats peuvent être riches en sodium ou préparés avec une méthode de cuisson riche en graisses comme friture. La clé pour éviter ces écueils est de savoir à l'avance comment sélectionner les plats les plus sains dans n'importe quel menu, quel que soit le restaurant. Si vous avez des doutes, n'hésitez pas à demander à la gestionnaire ses recommandations pour des plats faibles en gras, en calories et en sodium.
Étape 1
Évitez les boissons gazeuses, la bière et les cocktails riches en sucre au profit de l'eau, du thé non sucré ou, si vous le souhaitez, d'un verre de vin.
Étape 2
Envisagez de commander deux entrées à faible teneur en calories - environ 200 à 300 calories chacune - au lieu d'une entrée principale pour un repas qui est moins calorique que la plupart des plats principaux de PF Chang. Confirmez le contenu calorique des apéritifs avec les informations fournies dans le menu ou parlez à votre serveur.
Étape 3
Optez pour du poisson, des crustacés, du tofu, des légumes ou de la volaille cuits à la vapeur, sautés ou grillés plutôt que du bœuf ou du porc, et évitez les articles panés, battus, frits, frits ou poêlés.
Étape 4
Demandez que votre repas soit "stock velours" - cuit avec du bouillon de légumes au lieu d'huile - ou cuit avec moins ou pas d'huile pour une réduction allant jusqu'à 300 calories et 15 à 30 grammes de matières grasses en moins par portion.
Étape 5
Demandez que votre repas soit préparé sans aucune sauce ajoutée. Demandez un petit récipient de sauce sur le côté afin de mieux contrôler votre apport en sodium et en sucre.
Étape 6
Demandez à ajouter jusqu'à trois types de légumes supplémentaires à votre plat principal et, si vous le souhaitez, remplacez une protéine plus grasse comme la volaille par du tofu dans le repas.
Étape 7
Demandez du riz brun cuit à la vapeur au lieu du riz blanc.
Pointe
Si vous suivez un régime pauvre en sodium, demandez que vos aliments soient préparés sans sel ajouté ni assaisonnements riches en sodium.
N'oubliez pas que les calories totales indiquées pour chaque plat dans le menu du PF Chang ne comprennent pas le riz.
Pensez à commander un plat principal et à le partager, ou demandez à ce que la moitié soit emballée pour économiser pour votre déjeuner ou votre dîner le lendemain.
avertissement
PF Chang's ne fournit pas d'informations sur leur menu sur la teneur en sodium des plats du restaurant. Si cela vous inquiète, parlez-en au responsable.
