Aux États-Unis, deux adultes sur trois sont en surpoids ou obèses, selon le National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Porter un excès de poids augmente votre risque de diabète, de maladie cardiaque, d'arthrose, de maladie du foie et de certains types de cancer. Si vous aimez la cuisine indienne et que vous luttez avec votre poids, un certain nombre de fruits et de légumes à faible teneur en calories et à haute teneur en fibres peuvent s'intégrer à tout plan de perte de poids sain.
Bases de perte de poids
Pour perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique en mangeant moins de calories que votre corps n'a besoin pour maintenir son poids actuel. La façon saine de combler ce déficit est de remplir votre alimentation avec des aliments faibles en calories et riches en nutriments qui vous remplissent tout en réduisant votre apport calorique. Faire des fruits et légumes indiens sains la base de votre régime amaigrissant est une bonne façon de procéder.
Légumes indiens
Une portion de 1/2 tasse de légume cuit ou 1 tasse de légume cru non hiérarchisé ne contient en moyenne que 25 calories. Les légumes indiens non hiérarchisés comprennent le papdi, le lauki, le chukandar, les doigts de dame, la parwar, la valore, la courge gourmande, le suva bhaji, le surgavo, le palak, les racines et les feuilles de taro, le brinjal, le guvar, les carottes, le haricot mungo, le karela, les légumes verts, le kankoda, la laitue et les tomates.
Les légumes riches en amidon constituent également un ajout sain à votre alimentation, mais ils sont plus riches en calories que les variétés non hiérarchiques. Une portion de 1/2 tasse de maïs, 1 tasse de pois et de maïs mélangés, une petite pomme de terre, une portion de 1/2 tasse de subji de pomme de terre faible en gras ou 1 tasse de courge contient chacune environ 80 calories par portion.
Fruits indiens
En général, une portion de fruits indiens contient 60 calories. Les bons choix incluent une petite pomme ou une orange, 1/2 tasse de mangue, une petite banane, 17 petits raisins, une sapote moyenne ou seetaphal, deux petites prunes, 1 1/4 tasse de pastèque, 1 tasse de cubes de papaye ou trois dattes.
Conseils diététiques aux fruits et légumes
Remplissez la moitié de votre assiette de légumes non hiérarchisés pour vous aider à vous rassasier avec le moins de calories. Utilisez des féculents à la place de votre amidon habituel, comme le riz ou le roti. Au lieu d'un dessert sucré, comme le bhujja ou le handava, terminez votre repas avec des fruits naturellement faibles en calories.
Même si vous mangez principalement des aliments sains, manger trop de calories peut entraîner une prise de poids. Suivez votre consommation pour vous aider à rester dans vos calories de perte de poids.
