La nourriture et l'eau sont essentielles à l'organisme. Par conséquent, la déshydratation et le manque de nourriture ont un impact important sur la capacité de votre corps à fonctionner correctement. Même un manque temporaire de nourriture et d'eau peut affecter votre santé et la privation continue est mortelle. Le corps fonctionne mieux lorsque vous buvez environ huit verres d'eau par jour et que vous consommez une alimentation équilibrée.
Importance de l'eau
L'eau, juste derrière l'oxygène, est essentielle à la santé humaine et sans elle, vous mourriez en quelques jours. L'eau représente jusqu'à 75% de votre poids corporel en fonction de votre ratio musculaire. Chaque tissu et organe de votre corps a besoin d'eau pour fonctionner correctement, en particulier votre cerveau. L'eau remplit un certain nombre de fonctions, notamment le transport de l'oxygène et des nutriments, la lubrification de vos articulations, l'élimination des toxines et la régulation de la température de votre corps.
La déshydratation
Le corps perd de l'eau par l'urine, la transpiration et des fonctions physiologiques telles que la digestion. Même une modeste restriction de la consommation d'eau peut diminuer votre volume total d'eau et avoir un impact sur votre santé. Un léger déclin des fluides de 2% peut affecter votre capacité à vous concentrer, selon le numéro de juin 2003 du "European Journal of Clinical Nutrition". Une déshydratation sévère rend difficile le fonctionnement de vos organes et altère votre cerveau, vos reins et votre système cardiovasculaire. Les symptômes de la déshydratation comprennent un faible débit urinaire, une léthargie, pas de larmes, une bouche sèche et des yeux enfoncés.
Manque de nourriture
Votre corps s'adapte au manque de nourriture en réduisant votre taux métabolique pour conserver l'énergie. Le glucose étant la principale source de carburant, la fatigue s'installe une fois que les réserves de glucose sont épuisées. Passer plusieurs heures sans nourriture peut entraîner une baisse notable de la glycémie. Sans suffisamment de nutriments provenant des aliments, votre fonction cérébrale en souffre. Les enfants sont les plus vulnérables car ils ont besoin de suffisamment de nourriture pour leur croissance et leur développement. Le manque de nourriture affecte le rendement scolaire des enfants d'âge scolaire, selon une étude publiée dans le numéro de décembre 2005 du "Journal of Nutrition". L'étude a révélé que les enfants en insuffisance alimentaire obtenaient de meilleurs résultats en lecture et en mathématiques.
Famine sévère
Parce que les humains ont évolué pour survivre à de brèves famines, notre corps peut survivre environ 30 jours sans nourriture. Rester longtemps sans nourriture est préjudiciable à votre santé. Votre corps décompose les tissus adipeux et musculaires pour alimenter les fonctions physiologiques les plus importantes. Le corps devient incapable de produire les hormones et les enzymes appropriées, entraînant l'échec de nombreuses fonctions. Votre muscle cardiaque se contracte et s'affaiblit, et vous risquez de provoquer un arrêt cardiaque. Le dernier organe à rétrécir et à échouer est votre cerveau.
