Si vous êtes allergique au lait, il est déconseillé de consommer des produits laitiers, y compris du yaourt, selon le Lucile Packard Children's Hospital. Si vous avez reçu un diagnostic d'allergie au lait, vous courez le risque de subir une réaction potentiellement mortelle appelée choc anaphylactique. Une allergie au lait est plus courante à l'adolescence qu'à l'âge adulte, mais peut toucher n'importe qui à tout âge. Cette condition est incurable mais traitable avec une modification du régime alimentaire et des changements de style de vie. Consultez votre médecin avant de manger un produit laitier si vous avez reçu un diagnostic d'allergie au lait.
Allergie au lait
Une allergie au lait est causée par un dysfonctionnement du système immunitaire. Le lait est composé de deux protéines primaires, la caséine et le lactosérum, selon Kids Health. Vous pouvez être allergique à l'une des protéines ou aux deux. Lorsque vous consommez des produits laitiers, votre système immunitaire réagit comme si le corps était attaqué. L'immunoglobuline E ou les anticorps IgE sont créés pour combattre les protéines. L'introduction d'anticorps IgE dans le système corporel fait que les mastocytes produisent de l'histamine, un produit chimique qui aide à protéger le corps contre les infections. L'histamine est le produit chimique qui cause la plupart des symptômes d'allergie au lait.
Symptômes
Après avoir consommé des produits laitiers, vous pouvez développer des symptômes en quelques minutes ou jusqu'à quelques heures, selon MayoClinic.com. Les premiers symptômes qui se développent sont des vomissements, une respiration sifflante et de l'urticaire. Le corps tente de se débarrasser des protéines le plus rapidement possible et peut provoquer des diarrhées. À mesure que l'histamine augmente dans les tissus mous du corps, une inflammation et un gonflement se forment dans les poumons, les voies sinusales, la peau et le tube digestif. Cela peut entraîner des crampes abdominales, un écoulement nasal, des yeux larmoyants, une toux, une respiration sifflante, un essoufflement, une oppression thoracique, des démangeaisons cutanées, de l'eczéma et une inflammation générale de la peau.
Considération
Une allergie au lait et une intolérance au lactose sont des conditions souvent confondues en raison de symptômes similaires. Si vous avez été diagnostiqué avec une intolérance au lactose, vous pourrez peut-être manger du yaourt, car les cultures vivantes dans le yaourt aident à digérer le lactose du lait. Une allergie au lait est une réaction du système immunitaire qui peut affecter votre système respiratoire, votre peau et votre tube digestif. L'intolérance au lactose est un trouble digestif qui n'affecte que le système digestif. Seul votre médecin peut établir un diagnostic correct entre les deux conditions.
