Le cristallin de votre œil est normalement clair, vous permettant de voir sans obstruction. Une cataracte est une opacification du cristallin qui gêne votre vision. Selon le National Eye Institute, les cataractes peuvent affecter une petite partie ou une plus grande zone de l'œil et sont le plus souvent liées à l'âge. Les cataractes graves doivent être retirées pour préserver votre vue, mais les premiers signes de la maladie peuvent être inversés ou améliorés avec la nutrition.
Étape 1
Mangez des aliments riches en vitamine C. L'American Optometric Association - AOA - rapporte que les qualités antioxydantes de la vitamine C peuvent ralentir ou inverser la progression de la cataracte. Les hommes devraient essayer de consommer au moins 90 mg de vitamine C par jour, et les femmes ont besoin de 75 mg. Les fumeurs peuvent avoir besoin de 35 mg supplémentaires en plus de ces exigences de base. Les aliments qui contiennent de la vitamine C comprennent le brocoli, les oranges, les fraises, les tomates, le cantaloup, la papaye et les poivrons verts.
Étape 2
Passez au vert sur le plan nutritionnel pour réduire le risque de cataracte et peut-être pour empêcher l'aggravation des cataractes existantes. Les légumes verts, en particulier les feuilles vertes foncées comme les épinards, le chou frisé, les feuilles de navet et la laitue romaine, sont riches en nutriments appelés lutéine et zéaxanthine. Selon The World's Healthiest Foods, la lutéine et la zéaxanthine favorisent la santé oculaire et peuvent prévenir la dégénérescence maculaire ainsi que les cataractes. Le brocoli, la courgette et le chou de Bruxelles contiennent également ces nutriments.
Étape 3
Augmentez vos niveaux de caroténoïdes, le nutriment qui donne aux fruits et légumes une teinte orange ou rouge. Le Beth Israel Deaconess Hospital de Boston rapporte que la consommation de bêta-carotène, un type de caroténoïde, conduit à une incidence plus faible de cataractes et peut être bénéfique pour la santé oculaire. Les carottes, les courges, les pêches, les tomates et autres légumes et fruits orange vous fournissent des caroténoïdes.
Étape 4
Demandez à votre médecin de prendre des suppléments de vitamines si vous avez une cataracte à un stade précoce. Obtenir des niveaux suffisamment élevés de vitamines C, E et A antioxydantes pour faire une différence dans la santé de vos yeux peut être difficile par le seul régime alimentaire. Des suppléments, en plus d'une alimentation saine, pourraient améliorer la santé de vos yeux.
Pointe
Limitez votre consommation d'alcool à 1 à 2 verres par jour si vous êtes à risque de maladies oculaires. Le National Eye Institute explique que votre risque de développer des cataractes peut augmenter avec une consommation plus importante d'alcool.
