La lasagne surgelée est un repas facile que vous pouvez sortir de votre congélateur lorsque le besoin s'en fait sentir. Bien que la plupart des marques de lasagnes donnent des instructions sur la façon de décongeler les lasagnes, ces conseils et recommandations de sécurité alimentaire devraient néanmoins être utiles.
Réchauffer la lasagne surgelée
La plupart des gens ne réalisent pas qu'il y a des dangers à décongeler et à réchauffer des aliments surgelés; le département américain de la Santé et des Services humains explique que les bactéries nocives se multiplient le plus rapidement entre 40 et 140 degrés Fahrenheit. Par conséquent, vous devez éviter de décongeler les lasagnes sur le comptoir de la cuisine; s'il est laissé de côté pendant plus de deux heures, il peut ne pas être sûr de le consommer.
Au lieu de cela, vous feriez mieux de le cuisiner directement; l'USDA note qu'il est sûr de faire cuire des aliments surgelés sans les décongeler au préalable. Les lasagnes surgelées peuvent prendre un certain temps à réchauffer, alors planifiez à l'avance. Vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes.
Le chauffage des lasagnes surgelées au micro-ondes peut être plus rapide, vous pouvez donc opter pour cette voie si vous êtes pressé par le temps. Assurez-vous d'utiliser un plat allant au micro-ondes et de le couvrir sans serrer pour éviter les éclaboussures.
Que vous le chauffiez au four ou au micro-ondes, l'USDA recommande d'utiliser un thermomètre pour aliments pour vous assurer que le plat a franchi 165 F. Utilisez des mitaines de four lorsque vous manipulez le plat et faites attention à la vapeur, car elle peut être extrêmement chaude.
Une alternative à faible teneur en glucides
La lasagne est l'un de ces aliments réconfortants classiques qui constituent un repas assez copieux, sinon toujours un repas sain. Selon l'USDA, 100 grammes de lasagne, ou très proche d'une portion de 4 onces, fournissent 357 calories, 75 grammes de glucides, 12, 5 grammes de protéines et 1, 79 grammes de matières grasses.
Voici ce que vous devez faire:
- Trancher les courgettes: Trancher finement deux courgettes de taille moyenne.
- Faire l'assaisonnement: Mélanger le sel, le poivre, quatre gousses d'ail hachées, les trois quarts d'une tasse de parmesan râpé et une demi-tasse de farine de pistache, faite en broyant les pistaches.
- Superposez les ingrédients dans la mijoteuse: Enduisez le fond de la mijoteuse d'enduit à cuisson. Superposez les tranches de courgettes pour couvrir le fond. Ajouter une couche de tomates concassées sur le dessus. Saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur la sauce. Continuez à ajouter des couches jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients.
- Laissez-le cuire: couvrez la mijoteuse et laissez-le cuire pendant deux à trois heures à feu moyen ou doublez le temps à feu doux. Si vous planifiez à l'avance et faites tout le travail le matin, vous pouvez préparer ce repas et vous attendre le soir.
