Besoins en vitamine C
Les femmes doivent consommer 75 milligrammes de vitamine C par jour, tandis que les hommes devraient en consommer 90, selon l'apport nutritionnel recommandé établi par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. Le RDA est basé sur la quantité dont vous avez besoin pour maintenir la concentration maximale de vitamine C, sans trop pénétrer dans votre système que vos reins commencent à excréter des quantités excessives. Vous ne devez pas consommer plus de 2 000 milligrammes de vitamine C par jour à partir d'aliments ou de suppléments. Obtenir plus que l'apport tolérable supérieur de n'importe quelle source peut provoquer des effets secondaires, tels que la diarrhée et des crampes d'estomac.
Éléments qui affectent l'absorption
L'absorption de la vitamine C se produit dans votre intestin grêle, où des mécanismes de transport spéciaux la transportent à travers la paroi de l'intestin et dans la circulation. Ces transporteurs affectent la quantité absorbée. Par exemple, la vitamine C partage les transporteurs avec le glucose, ce qui peut limiter l'absorption de la vitamine, selon une revue de recherche publiée dans le numéro d'octobre 2007 de "The Journal of Nutrition". La quantité de vitamine C absorbée dans votre intestin grêle dépend également de la dose, elle est donc influencée par la quantité de vitamine C que vous consommez. Une fois la vitamine C absorbée, vos reins régulent la quantité dans votre système.
Quantité absorbée
Vous pouvez compter sur l'absorption d'environ 70 à 90 pour cent de la vitamine C que vous obtenez des aliments et des suppléments, tant que vous ne consommez pas plus de 180 milligrammes par jour, selon l'Office of Dietary Supplements. Votre intestin grêle absorbe moins de vitamine C à mesure que votre apport augmente, tombant à moins de 50% lorsque vous consommez plus de 1 000 milligrammes, ou 1 gramme, de vitamine C par jour. L'absorption n'est pas le seul processus affecté par une augmentation de l'apport. Vos reins commencent également à éliminer la vitamine C qui a été absorbée, mais pas encore métabolisée, car vous consommez plus de 80 milligrammes par jour.
Recommandations supplémentaires
Les suppléments naturels et synthétiques de vitamine C, ainsi que diverses formes différentes, telles que la poudre, les comprimés à croquer ou les comprimés ordinaires, sont tous également biodisponibles, rapporte l'Institut Linus Pauling. En d'autres termes, peu importe celui que vous achetez, il est absorbé et utilisé par votre corps ainsi que par les autres types. Pour une absorption optimale, prenez des suppléments en plus petites doses, deux à trois fois par jour avec vos repas, selon l'Université du Maryland Medical Center. Au lieu de prendre un comprimé contenant 1000 milligrammes de vitamine C, achetez des suppléments contenant 250 à 300 milligrammes par comprimé et prenez-en un à chaque repas.
