Ce que vous mangez et ne mangez pas est une partie importante du plan de gestion pour les personnes atteintes de goutte. Bien qu'il existe des preuves préliminaires que l'augmentation de la vitamine C dans votre alimentation à partir d'aliments tels que le jus de citron peut aider, ce n'est pas un remède contre l'arthrite douloureuse, et le bicarbonate de soude peut aggraver votre état. Consultez votre médecin pour discuter d'autres formes de traitement pour votre arthrite avant de les ajouter à votre régime quotidien.
Allégations concernant le jus de citron et le bicarbonate de soude
Le jus de citron et le bicarbonate de soude font partie d'un remède à la maison contre la goutte qui n'est pas basé sur la recherche. Les partisans affirment que la combinaison fonctionne en réduisant l'acidité dans votre sang, y compris les niveaux d'acide urique, qui est le produit chimique du sang qui provoque l'inflammation dans vos articulations. Mais un examen des lignes directrices cliniques actuelles sur la goutte publiées en 2012 dans Arthritis Care and Research ne fait aucune mention des avantages du jus de citron ou du bicarbonate de soude dans le traitement de la goutte.
Vitamine C et goutte
Il se peut que ce soit la teneur en vitamine C du jus de citron qui aide à réduire le risque de goutte. Un article de revue de 2012 publié dans la revue médicale internationale QJM a noté que la supplémentation en vitamine C peut aider à réduire les crises de goutte. Le jus d'un citron contient 19 milligrammes de vitamine C, soit plus de 30% de la valeur quotidienne. Vous pouvez presser le jus d'un citron dans votre eau ou votre thé ou sur vos légumes à salade.
Bicarbonate de soude et goutte
Bien que le jus de citron puisse aider votre goutte, l'ajout de bicarbonate de soude à votre routine quotidienne peut l'aggraver. Une étude de 2005 publiée dans Drug and Chemical Toxicology a révélé que l'alimentation des poulets de chair une quantité excessive de bicarbonate de soude augmentait les niveaux d'acide urique et la goutte. Cependant, des études humaines doivent être menées pour valider les résultats. Cela ne signifie pas que vous devez éviter complètement le bicarbonate de soude, mais vous ne voudrez peut-être pas le consommer en grande quantité.
Régime pour gérer la goutte
Modifier votre alimentation peut vous aider à gérer votre goutte. Pour commencer, vous pouvez limiter votre consommation d'aliments riches en purines, notamment la viande, la volaille et les fruits de mer, afin de réduire la production d'acide urique par votre corps. Remplissez plutôt votre alimentation avec beaucoup de fruits, légumes et céréales. Il est également recommandé de boire plus d'eau, au moins 8 tasses par jour, pour aider à éliminer l'acide urique de votre corps.
