Ne pas avoir de gril ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter d'un bon hamburger juteux lorsque vous en avez envie. La cuisson des hamburgers de dinde sur la cuisinière fonctionne aussi bien que les faire sur un gril. Suivez ces étapes pour faire des hamburgers de dinde poêlés sur la cuisinière.
Cuisson des burgers de dinde sur le poêle
LIVESTRONG.com répertorie une recette rapide et facile pour les hamburgers de dinde poêlés. La recette utilise un blanc d'oeuf, pour quelques protéines supplémentaires.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer une portion:
- 6 onces de dinde hachée maigre
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 1 blanc d'oeuf
- Une pincée de sel et de poivre
Ne vous inquiétez pas, la cuisson des hamburgers de dinde sur le poêle est facile. Voici ce que vous devez faire:
- Mélanger les ingrédients: mélanger la dinde hachée, l'oignon haché, le blanc d'oeuf, le sel et le poivre. Mélangez-les bien.
- Faire frire les burgers de dinde sur la cuisinière: Utilisez un aérosol de cuisson pour graisser une poêle antiadhésive. Placer les galettes sur la poêle et les faire frire à feu moyen. Chaque côté devrait prendre environ 5 minutes. L'USDA recommande d'utiliser un thermomètre pour aliments et de l'insérer dans les hamburgers pour garantir que la température interne de chaque hamburger dépasse 165 degrés Fahrenheit. Cela aide à garantir qu'il n'y a pas de bactéries dans vos aliments et prévient les maladies d'origine alimentaire.
- Assemblez le hamburger: l'USDA suggère de servir le hamburger avec des feuilles de laitue, des oignons et des tomates en tranches et des petits pains de blé entier pour augmenter votre consommation de légumes et de céréales pour la journée. LIVESTRONG.com suggère d'ajouter de la moutarde pour un coup de pied.
Pour éviter la contamination bactérienne, l'USDA suggère également quelques autres mesures, comme se laver les mains avec de l'eau chaude savonneuse pendant 20 secondes et nettoyer toutes les surfaces qui ont été en contact avec la viande avec de l'eau chaude et du savon. Ces mesures peuvent aider à prévenir la contamination croisée, qui peut se produire si les bactéries présentes sur la viande sont transférées aux autres aliments, ustensiles et surfaces de votre cuisine.
Burgers de dinde: la valeur nutritive
Alors, votre burger de dinde poêlé est-il sain? Cette recette fournit 277 calories. C'est une bonne source de protéines, car il contient 36 grammes, ou 1, 27 onces de ce nutriment, sur les 5, 5 onces recommandées par jour par les directives diététiques pour les Américains de l'USDA pour un régime de 2000 calories.
Le burger de dinde contient également 126 milligrammes de cholestérol et 14 grammes de matières grasses, dont 9 grammes de graisses insaturées et 4 grammes de graisses saturées. En termes de micronutriments, il fournit du calcium, du potassium, du sodium, du cuivre, du magnésium, du phosphore, du sélénium et des vitamines A et B, selon l'USDA.
Une étude publiée dans le numéro de juin 2015 de la revue Food & Nutrition Research a révélé que la consommation de volaille était liée à un risque plus faible d'obésité, de maladies cardiaques et de diabète. L'étude note également que la viande blanche, la volaille en particulier, peut aider à réduire votre risque de cancer.
