Gatorade a été développé pour améliorer la performance et l'endurance des athlètes. (Ressource 1) Il accomplit efficacement le travail en remplaçant les fluides, les glucides et les électrolytes comme le sodium et le potassium. Cependant, si vous n'avez pas besoin d'un supplément de sucre et de minéraux, boire du Gatorade peut ajouter plus de calories et de sodium à votre alimentation que vous n'en avez besoin, ce qui pourrait mettre votre santé en danger.
Rôle des ingrédients
Gatorade contient de l'eau pour remplacer les fluides corporels et les glucides sous forme de sucre pour un regain d'énergie. Il contient également du sodium et la plupart des produits Gatorade fournissent du potassium. (Réfs 7, 8, 9 - cliquez sur "Étiquette nutritionnelle") Vous avez besoin de sodium et de potassium car ce sont des électrolytes, qui transportent les impulsions électriques qui font fonctionner les muscles et les nerfs. (Réf 10, para 3) Le sodium régule également la quantité de fluides corporels, y compris le volume sanguin. (Ref 10, para 5) Les deux minéraux sont éliminés avec les fluides corporels, mais le sodium est perdu en plus grande quantité, selon l'American College of Sports Medicine. (Réf 1, p. 1, colonne à l'extrême droite, haut de la page) Lorsque vous transpirez plus que la normale, faites de l'exercice pendant plus de 60 minutes ou si vous êtes malade de vomissements ou de diarrhée, vous devrez peut-être restaurer les liquides et les électrolytes. (Réf 1, colonne du milieu, premier paragraphe pendant 60 minutes)
Calories vides
Le nombre de calories et de sucre que vous consommerez varie en fonction du produit Gatorade que vous choisissez. La boisson désaltérante G2 à faible teneur en calories contient 7 grammes de sucre et 30 calories dans une portion de 12 onces. (Réf 8) Le désaltérant régulier de la série G contient 21 grammes de sucre et 80 calories dans la même portion. (Ref 7) Si vous buvez la boisson énergisante G Series Sports, vous obtiendrez plus de trois fois plus de sucre et de calories qu'un assoiffeur ordinaire. (Réf 9 - les valeurs sont pour 118 ml, ce qui ne représente que 4 onces) Si votre niveau d'activité ne justifie pas le besoin de sucre supplémentaire, ou si vous ne limitez pas la quantité que vous consommez, le sucre ajouté et les calories vides peuvent contribuer à gain de poids.
Risque accru d'hypertension
Aux États-Unis, environ 91% de tous les adultes consomment plus de 2 300 milligrammes de sodium dans leur alimentation quotidienne, rapporte le "American Journal of Clinical Nutrition". (Réf 3, paragraphe 4) En comparaison, l'Institut de médecine recommande de ne consommer que 1 500 milligrammes de sodium par jour. (Réf 2, p. 1) Il est probable que vous n'ayez pas besoin de sodium supplémentaire à moins que vous ne perdiez plus de liquides corporels que la normale. Gatorade Thirst Quencher contient 160 milligrammes de sodium dans une portion de 12 onces, tandis que la boisson énergisante pour sportifs en contient trois fois plus. (Réf.7 et 9) Si Gatorade est votre boisson préférée à chaque fois que vous avez soif, le sodium supplémentaire peut augmenter votre risque d'hypertension artérielle, également connue sous le nom d'hypertension.
Problèmes avec l'acide citrique
Après l'eau, le sucre et le dextrose, l'acide citrique est le deuxième ingrédient le plus prédominant de Gatorade. (Réfs 7 et 8) La revue "Urological Research" rapporte que Gatorade a un pH de 2, 9 à 3, 2, ce qui lui donne à peu près la même acidité que le vinaigre. (Réf 4, ligne 4 et Réf 5) L'acide citrique peut éroder l'émail de vos dents et augmenter le risque de développer des caries. Une étude comparant le Gatorade aux boissons gazeuses a révélé que le Gatorade avait un effet plus négatif sur l'émail des dents que les boissons gazeuses au cola, selon un rapport publié dans le "Journal of Contemporary Dental Practice" en novembre 2007. (Réf 6, paragraphe 4)
