Si vous cherchez une collation saine, les noix comme les pistaches sont une excellente option. Cette noix verte est disponible salée, décortiquée et rôtie et peut facilement être incorporée dans des salades ou des pâtisseries. Bien que les collations pour adultes puissent varier entre 200 et 300 calories, les collations pour enfants ne doivent pas dépasser 100 calories.
Calories dans Pistaches
Selon le département américain de l'Agriculture et la Pistachio Health Organization, une portion standard de 1 once de pistaches équivaut à 49 grains et 158 calories. Cela signifie qu'une portion réduite de 100 calories équivaut à environ 30 pistaches décortiquées. Une collation équivalente à 100 calories pourrait être 10 amandes, noix de cajou ou noix, ou 16 arachides.
Que vous choisissiez la portion réduite ou la portion standard, les calories contenues dans les pistaches en font un choix sain et vous fournissent beaucoup plus de noix par calorie que d'autres. En comparaison, une portion standard de noix de cajou équivaut à seulement 18 noix, et une portion standard de noix équivaut à seulement 14 moitiés de noix. L'apport calorique entre les types de noix peut être similaire, cependant. Par exemple, dans une portion standard, les calories dans les arachides sont égales à 160. C'est à peu près la même chose que la portion standard de pistaches.
Valeur nutritive de la pistache
Les pistaches sont riches en nutriments bénéfiques. Ils contiennent des fibres, des protéines et des graisses saines qui sont bonnes pour votre cœur. Les fibres et les protéines des pistaches en font une option de collation saine qui peut être plus copieuse que les collations riches en glucides comme les croustilles, les craquelins et les bretzels.
Selon l'USDA, les pistaches sont riches en calcium, en fer, en vitamine A et en vitamine C.Elles sont également une bonne source de cuivre, de manganèse, de phosphore, de thiamine et de vitamine B-6. Comme de nombreuses noix et graines, les pistaches sont vendues après torréfaction et salage, ce qui rend la teneur en sodium de certaines marques élevée. Les pistaches seules n'ont généralement pas de teneur en sodium - littéralement, zéro milligramme de sodium. Cependant, une once de pistaches qui ont été salées peut contenir jusqu'à 115 milligrammes de sodium.
Pourquoi manger des pistaches?
Si les vitamines et minéraux bénéfiques des pistaches ne suffisent pas à vous séduire, les pistaches ont également été liées à un large éventail d'avantages pour la santé.
- Une étude de 2014 dans le Journal of Diabetes Care a montré que les pistaches peuvent être utilisées pour améliorer le métabolisme du glucose et la résistance à l'insuline, inversant les aspects métaboliques négatifs qui accompagnent le prédiabète.
- Une étude de 2014 dans le British Journal of Nutrition a montré que les pistaches sont également bonnes pour votre système digestif. Ils influencent les microbes intestinaux et le font plus fortement que les autres noix, comme les amandes.
- Selon une étude de 2015 du Journal of Nutrition, manger des pistaches peut abaisser la glycémie et le cholestérol et améliorer la rigidité vasculaire.
- Une revue de 2015 du British Journal of Nutrition a montré que les pistaches, qui sont riches en antioxydants et ont un potentiel anti-inflammatoire bénéfique, peuvent aider à réguler la glycémie, à gérer le poids et à améliorer la santé cardiaque.
