Le régime en trois phases de South Beach promet une perte de poids en célébrant des aliments sains et des repas agréables. Les phases ultérieures reposent sur l'indice glycémique bien documenté, un outil qui aide les gens à utiliser des repas équilibrés riches en fibres, en protéines, en graisses saines et en bons glucides pour contrôler la faim et la consommation de calories. La première phase facultative du régime décrit un démarrage plus restrictif du programme.
Règles
La phase 1 du régime de South Beach ne vous oblige pas à compter les calories, les glucides ou autre chose. Au lieu de cela, vous éliminez tous les amidons, le sucre et l'alcool pendant deux semaines. Cela comprend les fruits, les pommes de terre et les grains entiers ainsi que les pains et les bonbons raffinés. Vous êtes cependant autorisé à manger des haricots. Le régime vous encourage également à manger cinq fois par jour, avec trois repas et deux collations.
Philosophie
Le Dr Arthur Agatston, le créateur du régime, affirme qu'enseigner aux gens à compter les calories ou à mesurer les onces sape le plaisir naturel de manger et est, par conséquent, difficile à maintenir à long terme. Cependant, les repas recommandés pour la phase 1 contiennent 200 à 400 calories par entrée et 100 à 200 calories pour les accompagnements, les collations et les desserts.
Objectif
Le régime de South Beach vise à vous aider à identifier les bons et les mauvais choix alimentaires, ce qui est censé vous conduire à un contrôle naturel des portions et des calories. C'est pourquoi la phase 1 du plan est si restrictive. Il est conçu pour stabiliser votre glycémie et vous aider à surmonter vos envies de glucides raffinés.
