Comment faire du chocolat chaud avec du cacao

Faire du chocolat chaud avec du vrai cacao est non seulement délicieux, mais c'est en fait une alternative plus saine à l'utilisation de sirop ou de chocolat transformé. Bien qu'il existe une différence technique entre le chocolat chaud et le cacao chaud, ce dernier étant exempt de matières grasses et de sucres ajoutés dans le chocolat, le terme chocolat chaud est le plus souvent utilisé pour représenter les deux boissons. Un autre avantage du cacao est qu'il contient des antioxydants, qui neutralisent l'effet nocif des radicaux libres. Faire du chocolat chaud avec du cacao frais ne prend que quelques minutes.

Ajoutez des mini guimauves à votre chocolat chaud.

Étape 1

Placer 12 à 16 oz. de lait dans une petite ou moyenne casserole. Le lait ordinaire donnera une tasse de chocolat chaud plus riche et fournira des nutriments comme le calcium, la vitamine D et le potassium, mais le lait de soja peut également être utilisé.

Étape 2

Faites chauffer le lait sur la cuisinière à feu moyen. Assurez-vous de garder un œil sur le pot, car le lait peut facilement brûler. Remuez de temps en temps le lait pendant qu'il chauffe et retirez-le du feu juste avant qu'il ne commence à bouillir.

Étape 3

Cuillère 3 à 5 cuillères à soupe. de cacao dans le lait après l'avoir retiré du feu. Continuez à remuer le cacao et le lait jusqu'à ce que toute la poudre de chocolat soit absorbée. Vous pouvez utiliser un fouet métallique comme alternative à une cuillère, ce qui peut aider à mélanger la poudre dans le lait.

Étape 4

Ajoutez 2 cuillères à soupe. de sucre blanc ou brut au cacao chaud et remuer. Utilisez plus ou moins de sucre selon vos goûts particuliers. Vous pouvez également utiliser un substitut de sucre si vous préférez; un paquet de substitut de sucre équivaut à une à trois cuillères à soupe de sucre blanc, selon l'édulcorant particulier que vous utilisez.

Étape 5

Ajoutez une pincée d'épices supplémentaires que vous aimez, comme la cannelle, la muscade ou la cardamome.

Étape 6

Versez le chocolat chaud dans une grande tasse. Boire tel quel ou garnir de crème fouettée ou de mini guimauves.

Choses dont vous aurez besoin

• 12 à 16 oz. lait ordinaire ou de soja

  Petit à moyen pot

  3 à 5 cuillères à soupe. poudre de cacao

  2 cuillères à soupe. sucre blanc ou brut

  Succédané de sucre (facultatif)

  Cannelle

  Noix de muscade

  Cardamome

  Cuillère

  Fouet à fil