Comme maman l'a toujours dit, vos légumes sont bons pour vous; ils sont chargés de nombreux nutriments. Ces aliments peuvent également être délicieux et agréables, selon les variétés que vous choisissez et la façon dont vous les cuisinez. Ajouter du beurre à vos légumes est un moyen classique, rapide et facile de les préparer, et vous pouvez servir à peu près n'importe quel légume comme plat beurré. Avec très peu de pratique, vous pouvez devenir habile à ajouter des accompagnements de légumes délicieux, colorés et créatifs à n'importe quel petit-déjeuner, brunch, déjeuner ou dîner.
Étape 1
Ajoutez de l'eau à la configuration de votre poêle à vapeur. La façon dont vous procédez varie en fonction de la conception et de la configuration de votre casserole et de votre poêle à vapeur. En général, cependant, vous ajouterez quelques centimètres d'eau dans la casserole. Installez la casserole de sorte qu'elle soit prête à ajouter vos légumes.
Étape 2
Placez la casserole sur le brûleur de votre poêle.
Étape 3
Lavez soigneusement les légumes à l'eau si vous utilisez des légumes frais. Coupez-les dans vos formes et tailles souhaitées avec un couteau d'office, en vous assurant qu'elles s'intègrent correctement dans votre poêle.
Étape 4
Placer les légumes dans le moule à vapeur. Si vous utilisez des légumes surgelés, ouvrez l'emballage et placez la quantité de légumes que vous souhaitez cuire dans la casserole.
Étape 5
Placez le couvercle de la casserole sur la casserole.
Étape 6
Tournez le brûleur du poêle à haut. Selon votre poêle, vous voudrez peut-être baisser le réglage à moyen-élevé après que l'eau commence à bouillir.
Étape 7
Réglez la minuterie de la cuisine pendant cinq minutes. Lorsque la minuterie sonne, retirez délicatement le couvercle du bac à vapeur avec un tampon chaud.
Étape 8
Percez l'un des légumes avec une fourchette, en faisant attention de ne pas laisser la vapeur de la casserole vous brûler la main. Si vous cuisinez plus d'un type de légume, percez au moins un de chaque légume car différents légumes peuvent cuire à des vitesses différentes.
Étape 9
Faites cuire les légumes quelques minutes de plus s'ils ne sont pas faits à votre satisfaction. Observez-les attentivement, car à ce stade, ils peuvent rapidement passer d'une insuffisance à trop. Ils sont faits lorsqu'ils sont encore de couleur vive et quelque peu fermes et croquants. Ne les laissez pas devenir pâteux.
Étape 10
Retirez la casserole du brûleur du poêle et retirez le couvercle. À l'aide d'une cuillère de service, transférez soigneusement les légumes de la casserole de cuisson dans un plat de service.
Étape 11
Coupez une section de beurre avec un couteau de table et ajoutez-la à votre plat de service, en ajustant la quantité selon vos goûts. En général, cependant, environ une tape de beurre est une bonne quantité pour une portion de légumes tandis qu'une cuillère à soupe convient pour deux portions.
Étape 12
Incorporer les légumes et le beurre avec la cuillère de service. Servez les légumes avec votre plat principal pendant que les légumes sont encore chauds.
Choses dont vous aurez besoin
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Légumes, un seul ou une variété
Casserole avec insert vapeur
Eau
Couteau à éplucher
Fourchette de table
Couteau de table
Minuterie de cuisine
Tampon chaud
Plat de service
Cuillère de service
Beurre
Pointe
Utilisez des légumes frais, si possible, car leurs goûts, leurs textures et leur valeur nutritive sont meilleurs que ceux des légumes surgelés ou en conserve. Sélectionnez également des légumes biologiques plutôt que conventionnels si vous le pouvez. N'hésitez pas à faire preuve de créativité en décidant quels assaisonnements accompagner avec vos légumes beurrés ou profiter des légumes avec juste du beurre.
Les possibilités de légumes sains et savoureux incluent le brocoli, le chou-fleur, les épinards, les carottes, les haricots verts, les courgettes, les courges et les oignons.
avertissement
Soyez prudent lorsque vous faites cuire des légumes à la vapeur, car la vapeur est chaude et pourrait vous brûler. Éloignez les enfants d'une cuisinière chaude.
Ne faites pas trop cuire les légumes, car cela affecte négativement leur goût, leur attrait visuel, leur texture et leur valeur nutritionnelle. Pour éviter cela, surveillez attentivement les légumes pendant la cuisson.
