Les ulcères, l'intolérance au lactose et la colite ulcéreuse ne sont que quelques exemples de conditions qui peuvent perturber votre estomac. Si vous avez réussi sans succès le traitement médical de vos troubles gastriques, vous pouvez être sceptique quant à l'efficacité de quelque chose d'aussi inoffensif que le yogourt pour soulager vos symptômes. Cependant, les professionnels de la santé reconnaissent de plus en plus l'efficacité des cultures bactériennes présentes dans le yogourt pour lutter contre de nombreux troubles gastriques.
Bactéries amies du yogourt
Certains types de bactéries fermentent le lait pour créer du yogourt. La validation scientifique des effets bénéfiques du yaourt remonte au début des années 1900, lorsque le lauréat du prix Nobel Elie Metchnikov les a mentionnés dans son livre, "La prolongation de la vie". Aujourd'hui, l'intérêt pour les qualités sanitaires du yogourt reste élevé, car des preuves croissantes soutiennent l'utilisation de probiotiques, ou microbes bénéfiques, dans le traitement des affections gastro-intestinales.
Spécificité de la souche
Toutes les bactéries bénéfiques n'ont pas les mêmes effets. Afin de garantir que votre yogourt sera efficace pour traiter votre problème d'estomac particulier, il doit contenir les souches spécifiques de bactéries qui ont déjà été démontrées par la recherche pour être utiles dans le traitement de ce trouble. Certaines marques de yogourt listent leurs souches spécifiques de bactéries dans la liste des ingrédients. Consultez l'étiquette pour déterminer si votre yaourt contient les cultures bactériennes qui conviennent à votre état.
Troubles gastriques et bactéries bénéfiques
L'intolérance au lactose, une condition qui survient lorsque votre corps ne fabrique pas l'enzyme qui décompose les sucres du lait, peut bien réagir aux yaourts qui contiennent la souche bactérienne Lactobacillus delbreuckii bulgaricus et Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum est une autre souche qui peut aider à atténuer l'intolérance au lactose. Les symptômes de la colite ulcéreuse, qui comprennent des nausées et des crampes abdominales, peuvent bien répondre aux cultures de Lactobacillus, selon l'Université du Maryland Medical Center. Les bactéries Lactobacillus johnsonii ont un effet favorable sur les ulcères causés par une infection à Helicobacter pylori. Les ulcères peuvent également bien répondre à Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei et Lactobacillus lactis, selon une étude publiée dans "The Journal of Nutrition" en 2007.
Cultures vivantes et actives
Pour que le yogourt atteigne ses effets probiotiques, vous devez consommer des variétés qui contiennent des cultures vivantes et actives. Certains yaourts sont pasteurisés, un processus qui tue les bactéries et rend les effets bénéfiques des probiotiques nuls. Lisez les étiquettes des produits à base de yogourt pour déterminer s'ils contiennent des cultures bactériennes vivantes.
