Les perles de tapioca noires sont couramment utilisées dans le thé à bulles, également connu sous le nom de thé au lait de boba. Les calories contenues dans cet aliment gélatineux peuvent contribuer à vos besoins énergétiques quotidiens et vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels.
Calories
Un 1, 1 oz. portion de perles de tapioca noires contient 68 calories, selon le site Web Nuts Online. Lorsque vous suivez un régime de 2000 calories, cela représente 3, 4 pour cent des calories dont vous avez besoin quotidiennement. Parce que ce tapioca n'est généralement pas mangé seul, les calories que vous ingérez seront probablement plus élevées.
Nutriments
La plupart des calories contenues dans les perles de tapioca noires proviennent des glucides. Un 1, 1 oz. portion de cette variété de tapioca contient 17 g de ce nutriment, soit 13 pour cent des 130 g que l'Institut de médecine vous recommande de consommer quotidiennement. Une portion de perles de tapioca noires vous fournit également 1 pour cent du calcium dont vous avez besoin chaque jour.
Préparation
Faites cuire les perles de tapioca noires en les faisant bouillir dans l'eau pendant 25 minutes. Éteignez la source de chaleur, fixez un couvercle à la casserole dans laquelle les perles et l'eau ont bouilli et laissez-la reposer pendant 30 minutes avant de rincer à l'eau froide et de l'égoutter.
