Les pâtes de grains entiers ne sont pas un aliment particulièrement faible en calories. Cela ne signifie pas que cela ne peut pas être une partie saine de vos efforts de perte de poids. Les pâtes à base de grains entiers fournissent des glucides complexes, des fibres insolubles et d'autres nutriments. En raison de sa teneur en fibres et de la lenteur avec laquelle votre corps la digère, les pâtes de grains entiers sont un aliment de remplissage qui vous permet de vous sentir satisfait plus longtemps que les pâtes de grains raffinés. En plus d'aider votre effort de perte de poids, les pâtes à base de grains entiers aident à promouvoir des fonctions digestives saines, à équilibrer le bon et le mauvais cholestérol et peuvent réduire votre risque de développer une maladie cardiaque, un diabète de type 2 et certains cancers.
Étape 1
Servez-vous la moitié des pâtes de grains entiers comme vous le feriez avec des pâtes de grains raffinés. Il vous en faut moins pour vous remplir, de sorte que vous pouvez facilement réduire de moitié votre apport calorique par rapport aux pâtes.
Étape 2
Ajoutez une bonne quantité de légumes à la sauce que vous préparez pour les pâtes de grains entiers. Utilisez tous les légumes que vous aimez qui complètent la sauce, tels que les épinards, le brocoli, le chou-fleur, les carottes, les légumineuses, les courgettes, les courges ou autres. Utilisez-les pour remplir votre assiette, ce qui peut sembler léger lorsque vous prenez beaucoup moins de pâtes que vous n'en avez l'habitude. Les légumes rendent votre repas plus satisfaisant, et c'est grâce à leur haute teneur en fibres. Bien sûr, cela ajoute également une variété d'autres nutriments à votre plat de pâtes de grains entiers.
Étape 3
Préparez une source de protéines avec vos plats de pâtes de grains entiers, car c'est l'autre nutriment le plus rassasiant en plus des fibres. Cela vous permet de manger moins de calories pour perdre du poids. Privilégiez les fruits de mer, la volaille sans peau, le soja et les légumineuses, car ils sont moins caloriques et gras saturés que les viandes rouges. Faites des boulettes de viande avec du poulet ou de la dinde hachés. Ajoutez du tofu, des crevettes ou des pétoncles aux plats de linguine à grains entiers.
Étape 4
Buvez un grand verre d'eau avec votre plat de pâtes de grains entiers. Prenez une gorgée ou deux entre chaque bouchée et mangez lentement. Prolongez votre repas pour qu'il dure plus de 20 minutes, afin que votre corps ait le temps de signaler qu'il en a assez à manger. Cela vous rend moins susceptible de vous lever pendant quelques secondes ou de prendre un dessert juste après votre repas. Boire plus d'eau est également important pour prévenir la constipation lorsque vous augmentez votre apport en fibres.
Étape 5
Optez pour des sauces à base de tomates à faible teneur en calories plutôt que des sauces à base de crème et de beurre plus riches en calories. Habillez légèrement les pâtes de grains entiers avec de l'huile d'olive ou une autre graisse insaturée saine pour le cœur en remplacement des recettes qui nécessitent de la crème ou du beurre.
