Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et c'est vrai. De nombreuses études médicales au fil des ans le confirment. Choisir les bons aliments pour ravitailler votre corps au réveil améliore votre mémoire et vous permet de vous concentrer. Sauter le petit-déjeuner peut rendre la concentration plus difficile. Et si vous pensez que renoncer à un repas du matin empêchera la prise de poids, détrompez-vous. Manger en premier lieu améliore non seulement votre concentration et votre capacité à vous souvenir, mais aide également à contrôler le nombre sur l'échelle. Lorsque vous sautez le petit-déjeuner, votre corps passe en mode de jeûne, ce qui augmente votre réponse à l'insuline et, à son tour, amène votre corps à stocker plus de graisses.
Calories
Les calories que vous absorbez au petit déjeuner aident à alimenter votre cerveau, ce qui élève la mémoire à court terme. Cependant, manger trop de calories le matin pourrait nuire à votre capacité de concentration, rapporte le "Journal of Adolescent Health". Un repas copieux peut vous donner une sensation de somnolence et de lenteur, ce qui rend plus difficile la concentration et la mémorisation des choses importantes, et un repas trop léger ne fournira pas à votre cerveau suffisamment de calories pour fonctionner. Essayez d'obtenir entre 350 et 500 calories de votre petit-déjeuner pour en tirer le meilleur parti lorsque vous essayez d'améliorer la rétention et d'aiguiser la concentration.
Nutriments pour le petit déjeuner
Lorsque vous choisissez un repas du matin, essayez d'inclure un mélange de glucides complexes, de protéines et de lipides. Ce mélange de nutriments augmente la mémoire et permet à votre corps d'obtenir le carburant dont il a besoin pour se concentrer. Les glucides sont une inclusion particulièrement importante dans votre repas du matin, car ils ont le plus d'impact sur la mémoire à long terme. Une étude menée par l'Université de Toronto et publiée dans l'édition de décembre 2000 de l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que manger un petit déjeuner riche en glucides augmentait les performances des tests de mémoire à court et à long terme chez les participants.
Quand prendre le petit déjeuner
Beaucoup de gens sautent le petit déjeuner parce qu'ils ne se sentent pas bien lorsqu'ils mangent tout de suite ou parce qu'ils ne veulent pas prendre de poids. Cependant, manger le matin augmentera vos performances au travail ou à l'école. Essayez de manger une heure ou deux après votre réveil pour que votre cerveau puisse fonctionner de manière optimale. Si manger une grande quantité vous met mal à l'aise, essayez de manger une petite collation peu après le lever, puis une autre une heure plus tard.
Ce qu'il faut manger
Les fruits et légumes sont de bonnes sources de glucides et sont un élément essentiel d'un petit-déjeuner sain pour améliorer la mémoire et la concentration. Essayez de trancher des fruits sur des céréales à grains entiers ou d'ajouter des légumes hachés à une omelette. Mangez un bagel de grains entiers avec du fromage à la crème faible en gras et une tasse de petits fruits ou garni de tranches de tomates et de concombres. Préparez des flocons d'avoine avec du lait faible en gras et garnissez de canneberges séchées et d'amandes tranchées. Avoir une tranche de pain grillé de blé entier garnie de beurre d'arachide et une banane en tranches ou un yogourt faible en gras garni de granola et de fruits. Ces repas sont faibles en calories, riches en nutriments et offrent le bon mélange de glucides, de protéines et de graisses dont votre cerveau a besoin pour se concentrer et se souvenir.
