Si le temps vous empêche de griller vos brochettes de shish sur votre gril extérieur, les faire griller dans votre four produit presque le même effet délicieux. Assemblez les principaux composants: une marinade de base et des morceaux de vos viandes, légumes et même fruits préférés. C'est un repas relativement simple que toute votre famille appréciera - même les mangeurs pointilleux trouvent généralement quelques choses qu'ils aiment! Rendez-les sains, pimentez-les ou expérimentez quelque chose de nouveau. Vous pouvez créer différentes variantes de brochettes shish grillées au four pour toutes les occasions.
Si le temps vous empêche de griller vos brochettes de shish sur votre gril extérieur, les faire griller dans votre four produit presque le même effet délicieux. Assemblez les principaux composants: une marinade de base et des morceaux de vos viandes, légumes et même fruits préférés. C'est un repas relativement simple que toute votre famille appréciera - même les mangeurs difficiles trouvent généralement quelques choses qu'ils aiment! Rendez-les sains, pimentez-les ou expérimentez quelque chose de nouveau. Vous pouvez créer différentes variantes de brochettes shish grillées au four pour toutes les occasions.
1. Faites mariner vos ingrédients.
Préparez d'abord votre marinade (ou utilisez-en une achetée en magasin). Essayez de mélanger l'huile végétale, l'ail, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre dans un grand bol ou un grand sac en plastique étanche aux liquides. Coupez votre viande en cubes et placez-les dans le bol ou le sac de marinade et remuez ou remuez pour bien enrober la viande. Faites mariner le bœuf toute une nuit au réfrigérateur. Si vous utilisez un bol, assurez-vous de bien le sceller.
Préparez d'abord votre marinade (ou utilisez-en une achetée en magasin). Essayez de mélanger l'huile végétale, l'ail, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre dans un grand bol ou un grand sac en plastique étanche aux liquides. Coupez votre viande en cubes et placez-les dans le bol ou le sac de marinade et remuez ou remuez pour bien enrober la viande. Faites mariner le bœuf toute une nuit au réfrigérateur. Si vous utilisez un bol, assurez-vous de bien le sceller.
2. Préparez le terrain pour la cuisson.
Juste avant de sortir la viande du réfrigérateur, faites tremper vos brochettes de bambou dans l'eau pendant 30 minutes avant d'assembler vos brochettes de shish. Ou si vous utilisez des brochettes métalliques, brossez-les avec une fine couche d'huile végétale. Réglez ensuite la grille de votre four de sorte qu'elle se trouve à environ cinq pouces de l'élément du gril et réglez votre four sur le gril.
Crédits: dpproductions / iStock / GettyImagesJuste avant de sortir la viande du réfrigérateur, faites tremper vos brochettes de bambou dans l'eau pendant 30 minutes avant d'assembler vos brochettes de shish. Ou si vous utilisez des brochettes métalliques, brossez-les avec une fine couche d'huile végétale. Réglez ensuite la grille de votre four de sorte qu'elle se trouve à environ cinq pouces de l'élément du gril et réglez votre four sur le gril.
3. Assemblez vos brochettes.
Décidez quels légumes, fruits ou tofu vous souhaitez inclure dans vos brochettes et coupez-les en cubes, tout comme pour la viande. Maintenant, vous pouvez sortir la viande du réfrigérateur et assembler vos brochettes sur les brochettes, en alternant la viande, les légumes et tout autre ingrédient que vous souhaitez inclure.
Crédit:.Décidez quels légumes, fruits ou tofu vous souhaitez inclure dans vos brochettes et coupez-les en cubes, tout comme pour la viande. Maintenant, vous pouvez sortir la viande du réfrigérateur et assembler vos brochettes sur les brochettes, en alternant la viande, les légumes et tout autre ingrédient que vous souhaitez inclure.
4. Il est temps de cuire les brochettes.
Placez les brochettes de shish sur la lèchefrite et placez la lèchefrite dans votre four. Regardez attentivement les brochettes shish, car les températures du four varient. Après environ sept à huit minutes, retournez les brochettes de l'autre côté pour assurer une cuisson uniforme. Vous saurez qu'il est temps de retirer les brochettes de shish du four lorsque vous insérez un thermomètre à viande inséré dans plusieurs cubes de boeuf et qu'il lit au moins 145 degrés Fahrenheit.
Crédits: Devenorr / iStock / GettyImagesPlacez les brochettes de shish sur la lèchefrite et placez la lèchefrite dans votre four. Regardez attentivement les brochettes shish, car les températures du four varient. Après environ sept à huit minutes, retournez les brochettes de l'autre côté pour assurer une cuisson uniforme. Vous saurez qu'il est temps de retirer les brochettes de shish du four lorsque vous insérez un thermomètre à viande inséré dans plusieurs cubes de boeuf et qu'il lit au moins 145 degrés Fahrenheit.
5. Laissez reposer, puis servez et savourez!
Après avoir sorti les brochettes de shish du four, laissez-les reposer sur un plat pendant quelques minutes pour permettre aux jus de viande de se redistribuer. Alors préparez-vous à les servir à votre famille et à vos amis et profitez des fruits (et légumes) de votre travail!
Crédits: vkuslandia / iStock / GettyImagesAprès avoir sorti les brochettes de shish du four, laissez-les reposer sur un plateau pendant quelques minutes pour permettre aux jus de viande de se redistribuer. Alors préparez-vous à les servir à votre famille et à vos amis et profitez des fruits (et légumes) de votre travail!
Qu'est-ce que tu penses?
Avez-vous déjà fait des brochettes shish avant? Les avez-vous grillés ou cuits au four? Avez-vous déjà essayé de les faire cuire au four auparavant? Qu'as-tu pensé? Pensez-vous que vous les essayerez au four la prochaine fois? Partagez vos conseils, suggestions et questions dans les commentaires ci-dessous!
Crédits: Mny-Jhee / iStock / GettyImagesAvez-vous déjà fait des brochettes shish avant? Les avez-vous grillés ou cuits au four? Avez-vous déjà essayé de les faire cuire au four auparavant? Qu'as-tu pensé? Pensez-vous que vous les essayerez au four la prochaine fois? Partagez vos conseils, suggestions et questions dans les commentaires ci-dessous!
