L'intolérance au sucre, également connue sous le nom d'intolérance alimentaire au fructose ou de malabsorption du sucre, est un trouble digestif qui affecte près d'un tiers de tous les adultes, selon le site Web Food Intolerance Diagnostics. Parce que les principaux symptômes de l'intolérance au sucre - y compris les gaz, les ballonnements, les éructations, les douleurs abdominales et la diarrhée - sont similaires à ceux du syndrome du bol irritable, de l'intolérance au lactose, de l'intolérance au gluten et d'autres conditions digestives, il est important de rechercher un diagnostic approprié avant de faire tout changement majeur à votre alimentation.
Aliments à éviter
L'un des principaux moyens de gérer ou de prévenir les symptômes de l'intolérance au sucre est d'éviter les aliments et les boissons riches en fructose, notamment les fruits secs, les fruits en conserve, les jus de fruits, la compote de pommes et les autres produits à base de fruits transformés.
Le miel, le sirop d'érable et tous les aliments ou boissons transformés riches en sucre - en particulier ceux préparés avec du sirop de maïs riche en fructose, y compris de nombreux types de soda - ont également tendance à être mal tolérés. Les fruits frais riches en fructose qui peuvent être problématiques incluent les pommes, les poires, la pastèque et les mangues.
Les asperges, les artichauts et les tomates sont plus riches en fructose que la plupart des légumes et peuvent ne pas être bien tolérés, tandis que les aliments qui contiennent des fructanes, y compris l'ail, les poireaux, les oignons et les produits de blé entier, peuvent également déclencher des symptômes.
autres considérations
Si vous avez été diagnostiqué avec une intolérance au sucre, travaillez avec un diététicien pour créer un plan de repas qui résout le problème sans sacrifier la nutrition. La teneur en fructose des aliments transformés n'est pas toujours facile à discerner sans l'aide d'un professionnel. De plus, de nombreux fruits frais peuvent être bien tolérés en petites portions, il n'est donc pas nécessaire de les éviter. Consultez votre médecin si un régime pauvre en fructose n'atténue pas vos symptômes - l'intolérance au sucre coexiste souvent avec une autre intolérance alimentaire ou une allergie.
