De nombreux régimes recommandent de limiter votre apport en glucides, ce qui peut vous amener à vous demander si les pommes de terre au four peuvent faire partie d'un régime amaigrissant. N'interrompez pas l'interdiction de certains aliments ou groupes d'aliments de votre alimentation. Considérez plutôt chaque aliment et si ses calories et sa teneur en nutriments justifient de l'inclure dans votre alimentation. Les pommes de terre au four ont de nombreux avantages nutritionnels et un nombre modeste de calories, ce qui en fait un bon aliment à inclure dans votre régime alimentaire de perte de poids.
Calories
Les pommes de terre au four sont moins caloriques que vous ne le pensez. Le Centre d'information sur l'alimentation et la nutrition du département américain de l'Agriculture rapporte qu'une petite pomme de terre au four, y compris la peau, a 103 calories, une pomme de terre moyenne à 130 calories et une grande pomme de terre au four à un peu moins de 225 calories. Les garnitures, cependant, peuvent rapidement augmenter le nombre de calories. Essayez des garnitures comme le thon ou le piment faible en gras au lieu du beurre ou du fromage.
Protéine
Les pommes de terre au four sont une bonne source de protéines, avec entre 4 et 7 g dans une seule pomme de terre, selon l'USDA. Il s'agit d'un élément important d'un plan de perte de poids. Dans "Easy Natural Weight Loss", l'auteur Patrick Engelen note que les protéines stimulent votre métabolisme car votre corps brûle 20% des calories protéiques pour le carburant. Les protéines soutiennent également votre système immunitaire, ce qui est important à tout moment, y compris lorsque vous suivez un régime. Il aide également à maintenir votre glycémie stable afin que vous n'ayez pas envie de manger entre les repas.
Contenu en fibres et en eau
MayoClinic.com note que les aliments riches en fibres sont un excellent choix pour perdre du poids. Une petite pomme de terre au four contient 3 g de fibres, tandis qu'une grande pomme de terre au four en contient 6, 5 g, note l'USDA. Cela vous gardera rassasié plus longtemps et favorisera la santé digestive, ce qui contribuera à réduire les ballonnements. En plus d'être riches en fibres, les pommes de terre ont une teneur en eau élevée - entre 100 g et 220 g par pomme de terre - ce qui aide votre système digestif à traiter les fibres et vous maintient hydraté.
Vitamines et mineraux
L'une des meilleures raisons d'inclure les pommes de terre au four dans votre alimentation est qu'elles contiennent une quantité importante de vitamines et de minéraux. La Commission de la pomme de terre de l'État de Washington affirme qu'une pomme de terre moyenne contient 45% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, ainsi qu'en vitamine B-6, thiamine, folate et niacine. Les pommes de terre sont également riches en minéraux: elles contiennent autant de potassium qu'une banane moyenne, ainsi que du fer, du phosphore, du magnésium et du zinc.
