Herschel Walker est un ancien joueur de football professionnel qui a passé 12 saisons dans la NFL avant de prendre sa retraite en 1997. Il a également remporté le trophée Heisman en 1982 alors qu'il jouait au football pour l'Université de Géorgie. Walker est bien connu pour être un athlète végétarien avec un régime extrême, malgré son programme d'entraînement très actif. Il dirige actuellement une entreprise alimentaire en gros et participe à des arts martiaux mixtes.
Ce que Walker mange
Longtemps après avoir joué dans la Ligue nationale de football dans les années 90, Walker est dans une forme stellaire et s'entraîne intensivement en utilisant les arts martiaux mixtes. Dans une interview avec le "Atlanta Journal Constitution", Walker a déclaré qu'il mange beaucoup de légumes et de pains et qu'il a cessé de manger de la viande rouge il y a environ 20 ans. Bien qu'il prétend être végétarien, Walker a admis avoir mangé du poulet de temps en temps. Il ne mange qu'un seul repas par jour et il se compose de pain et de salade ou de soupe. Walker a déclaré que son régime alimentaire et son éthique de travail acharné ont été fortement influencés par sa famille, qui, selon lui, a vécu longtemps.
Un repas par jour
Les scientifiques en nutrition du Beltsville Human Nutrition Research Center ont examiné les habitudes alimentaires d'un groupe d'hommes et de femmes d'âge moyen de poids normal. Les participants ont été divisés en deux groupes: les volontaires qui ont consommé toutes leurs calories nécessaires au maintien du poids en un repas par jour ou en trois repas par jour. Les chercheurs ont observé que «un repas» avait une augmentation significative du cholestérol total, du «mauvais» cholestérol LDL et de la pression artérielle, par rapport à leurs niveaux lorsqu'ils mangeaient trois repas par jour. En plus de ces changements, «un repas» avait une glycémie à jeun plus élevée le matin et une réponse retardée à l'insuline du corps.
avertissement
Walker n'a pas révélé s'il souffrait de problèmes de santé cardiovasculaires ou de glycémie en raison de son alimentation extrême et restrictive. Les athlètes végétariens peuvent avoir besoin de prendre des suppléments pour éliminer les vitamines et les minéraux manquants dans leur alimentation, mais prendre trop de suppléments peut être dangereux pour la santé. Bien que Herschel Walker semble être en bonne forme physique, son régime d'un repas par jour n'est pas recommandé. Consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de modifier votre régime alimentaire et vos exercices.
Recommandations
Le régime alimentaire du "pain et légumes" de Walker est très simple et chargé en glucides. Un régime riche en glucides fournit du carburant pour le corps et maintient la glycémie dans la fourchette normale si la bonne combinaison d'aliments est consommée. Les glucides peuvent être stockés dans le corps et utilisés plus tard pendant l'exercice. Faites la moitié de vos calories en glucides pour maximiser la façon dont votre corps utilise l'énergie. Mangez une variété d'aliments tels que fruits, légumes, noix, substituts de viande, viande, poisson et céréales pour une alimentation saine. Prenez plusieurs petits repas par jour et incluez des protéines et des lipides. Les glucides comprennent le pain, les céréales, les fruits, les légumes, les pâtes, le lait, le miel, les sirops et le sucre de table.
