Les grillades sont une façon saine de préparer les légumes tout en améliorant leurs saveurs naturelles. Si le temps ne vous permet pas de griller à l'extérieur, vous n'avez pas à attendre la prochaine journée ensoleillée pour préparer les produits comme vous le souhaitez. Les poêles à griller sont des casseroles lourdes et rainurées qui vous permettent de griller sur votre poêle sans avoir à vous soucier du charbon de bois, du propane ou des conditions météorologiques peu coopératives.
Étape 1
Lavez l'assortiment de légumes à l'eau courante froide, jetez ceux qui sont meurtris ou endommagés.
Étape 2
Coupez les légumes en morceaux, jetez les extrémités et les tiges dures.
Étape 3
Faire tremper les légumes hachés dans un bol d'eau froide pendant environ 10 à 15 minutes. Cela aide à les garder humides et à les empêcher de se dessécher sur le gril.
Étape 4
Préchauffez le gril de la cuisinière à feu moyen-élevé pendant que les légumes trempent.
Étape 5
Vaporisez le gril avec une légère couche d'enduit antiadhésif avant de placer les légumes dessus.
Étape 6
Retournez les légumes de temps en temps pendant la cuisson avec une spatule. Les légumes peuvent être enrobés d'huile végétale ou d'olive, mais ce n'est pas nécessaire si vous vous efforcez de rendre cela aussi sain que possible.
Étape 7
Faire griller les légumes pendant 10 minutes, en vérifiant leur tendreté à la fourchette. Retirer les légumes du gril et assaisonner au goût lorsqu'ils sont tendres mais fermes.
Choses dont vous aurez besoin
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Poêle à griller
Couteau
bol
Aérosol de cuisson
Spatule
Pointe
Faire bouillir les asperges, les pommes de terre et les carottes pendant deux à trois minutes avant de les faire griller.
