La plupart des gens consomment des vitamines et des suppléments pour stimuler leurs fonctions corporelles. La vitamine C, par exemple, est un antioxydant naturel qui combat les radicaux libres endommageant les cellules dans le corps. Certains compléments alimentaires nuisent au corps en réduisant les anticorps - les protéines que le corps produit pour attaquer les antigènes tels que les bactéries, les champignons ou les virus qui causent des maladies. Bien que la vitamine C et d'autres nutriments puissent combattre les maladies, certains suppléments affectent négativement le système immunitaire du corps en réduisant les anticorps.
Acides gras oméga-6
L'acide gras oméga-6 est l'un des produits chimiques nécessaires à la survie que l'organisme est incapable de produire. Les aliments riches en acides gras oméga-6, y compris les huiles, le shortening, les noix et les graines de tournesol, peuvent également avoir un impact négatif sur la réponse immunitaire. Le Conseil d'information sur l'alimentation de l'Union européenne rapporte que les régimes riches en graisses peuvent nuire à la réponse immunitaire en supprimant la production d'anticorps. Le rapport du conseil déclare: "Les régimes riches en graisses semblent déprimer la réponse immunitaire et augmenter ainsi le risque d'infections. La réduction de la teneur en graisses dans l'alimentation peut augmenter l'activité immunitaire."
Vitamines et calcium du lait
Le lait est l'une des meilleures sources nutritionnelles de calcium et de vitamines A et D. Les personnes qui boivent du lait pour le calcium et les vitamines ressentent également les effets des hormones de croissance bovine administrées aux bovins laitiers. Ces hormones, qui sont utilisées pour augmenter la production de lait, peuvent réduire la réponse immunitaire. Les médecins pour la responsabilité sociale citent une étude de Santé Canada, qui a trouvé des réponses négatives du système immunitaire chez 20 à 30 pour cent des animaux de laboratoire testés.
Vitamines et suppléments avec gluten
Les suppléments nutritionnels en vente libre sont généralement enrobés pour prévenir l'indigestion. L'enrobage contient généralement du gluten, un danger pour la santé des personnes diagnostiquées avec la maladie cœliaque. Les coeliaques ont une intolérance digestive au gluten, faisant des vitamines enrobées un obstacle plutôt qu'une aide. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque qui consomment du gluten détruisent leur propre système immunitaire. Lorsqu'il est digéré et dispersé dans la circulation sanguine, le gluten déclenche le système immunitaire pour libérer des anticorps anti-gluten spécifiques. Ces anticorps deviennent confus et commencent à attaquer les tissus sains et d'autres anticorps dans la circulation sanguine. La cannibalisation des anticorps rend inutile la nutrition obtenue grâce à la vitamine enrobée de gluten.
