Faire griller du maïs en épi est un moyen populaire de préparer les plats d'été car il peut être fait en quelques minutes seulement. Mais la façon dont vous choisissez de placer le maïs sur le gril est une question de préférence personnelle. Certaines personnes préfèrent essayer différentes méthodes et voir comment les saveurs du maïs changent lorsqu'elles sont exposées directement à la chaleur et à la fumée plutôt que d'être cuites avec une couche protectrice entre les deux. C'est le rôle que les cosses jouent parfois, mais si vous n'avez pas de cosses de maïs, vous avez encore des options à votre disposition.
Étape 1
Réglez le gril à feu moyen.
Étape 2
Placer une couche de papier d'aluminium entre l'épi de maïs et le gril, si désiré, pour minimiser la carbonisation du maïs. À l'inverse, vous pouvez placer l'épi de maïs directement sur les grilles du gril, si vous préférez.
Étape 3
Badigeonner une petite quantité de beurre fondu ou d'huile d'olive sur le maïs pour retenir l'humidité et la carbonisation lente.
Étape 4
Faites tourner le maïs toutes les deux minutes, en brossant l'huile ou le beurre au besoin pour ajouter de la saveur et de la protection aux grains.
Étape 5
Retirez le maïs du gril après environ 10 minutes. Sers immédiatement.
Choses dont vous aurez besoin
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Épi de maïs
Feuille d'aluminium (en option)
Huile d'olive ou beurre
Pinceau à badigeonner
Gril
