Le thon ahi, également connu sous le nom d'albacore, est riche en protéines, faible en gras, riche en acides gras oméga-3 et est mieux cuit lorsqu'il a été correctement décongelé. La méthode la meilleure et la plus sûre pour décongeler n'importe quel aliment est dans le réfrigérateur, car cela empêche la formation de bactéries à la surface des aliments crus, contribuant ainsi à éliminer la possibilité de maladies d'origine alimentaire. Le thon ahi décongelé au réfrigérateur peut rester au réfrigérateur jusqu'à deux jours avant la cuisson et être remis au congélateur. La décongélation du thon par les deux autres méthodes sûres nécessite la cuisson du thon immédiatement après sa décongélation.
Réfrigérateur
Étape 1
Sortez le thon ahi du congélateur et laissez-le dans son emballage hermétique. Si l'emballage n'est pas correctement scellé, transférez le thon dans une pellicule plastique et enveloppez-le hermétiquement.
Étape 2
Placez le thon ahi scellé sur un plat pour récupérer toute condensation résultant de la décongélation.
Étape 3
Mettez le thon au réfrigérateur et décongelez-le pendant au moins 12 heures.
Eau froide
Étape 1
Sortez le thon ahi du congélateur, déballez-le et transférez le thon dans un sac en plastique étanche.
Étape 2
Remplissez un grand bol d'eau froide et placez le thon ahi en sac dans le bol avec le haut du sac hors de l'eau pour empêcher l'eau de pénétrer à l'intérieur.
Étape 3
Décongeler le thon dans l'eau froide pendant environ une heure, en changeant l'eau après 30 minutes.
Four micro onde
Étape 1
Sortez le thon ahi du congélateur et déballez-le de son emballage.
Étape 2
Placer le thon ahi sur une assiette allant au micro-ondes et le mettre au micro-ondes.
Étape 3
Décongelez le thon à 50% pendant une minute.
Étape 4
Retournez le thon et décongelez à 50% pendant 30 secondes.
Étape 5
Répéter la décongélation à 50 pour cent de puissance pendant 30 secondes d'intervalle jusqu'à ce que le thon ait décongelé.
Choses dont vous aurez besoin
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Plat
Sac en plastique étanche
Grand bol
Plaque allant au micro-ondes
avertissement
Ne décongelez pas le thon ahi sur le comptoir et n'utilisez pas d'eau chaude, car cela peut entraîner une croissance bactérienne à la surface du poisson.
