Weisswurst est une saucisse bavaroise traditionnelle qui tire son nom - la saucisse blanche - de son aspect pâle. Préparée à partir de viande de porc et de veau assaisonnée de persil, d'oignons, de bacon, de poudre de citron, de sel et de poivre, la weisswurst est vendue précuite et n'a besoin que d'être réchauffée avant d'être mangée. Ne mangez pas l'enveloppe extérieure de weisswurst; couper et retirer l'enveloppe à la table ou couper une extrémité de la saucisse et aspirer le contenu. Consommez des viandes transformées comme la weisswurst avec modération et seulement occasionnellement. Un apport élevé de viandes séchées peut augmenter votre risque de cancer, de maladie cardiaque et de diabète, rapporte la Harvard School of Public Health.
Étape 1
Remplissez une casserole d'eau. Porter le liquide à ébullition à feu vif.
Étape 2
Retirez la casserole du feu et placez la weisswurst dans l'eau. Placez le couvercle sur la casserole.
Étape 3
Laisser reposer la casserole avec le couvercle en place pendant 10 à 15 minutes. Utilisez des pinces pour retirer la weisswurst et servez les saucisses immédiatement.
Choses dont vous aurez besoin
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Casserole avec couvercle hermétique
Eau
Pinces
Pointe
Weisswurst peut également être grillé, micro-ondes ou cuit au four.
avertissement
Weisswurst est riche en graisses saturées et en sodium. Limitez votre consommation si vous avez des antécédents de maladie cardiaque, d'hypercholestérolémie ou d'hypertension artérielle.
