Selon le cliché, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Lorsque vous devez éblouir vos compétences culinaires pour une grande famille et que le grille-pain à deux tranches ne fonctionnera pas assez rapidement, vous pouvez faire cuire du pain grillé de base ou même du pain grillé à la cannelle au four - et vous n'aurez pas besoin de sauter le repas du matin de tout le monde.
Comment faire griller du pain au four
La BBC propose des conseils sur la méthode non conventionnelle de la façon de griller le pain au four:
Équipement et ingrédients nécessaires
- Plaque de cuisson
- Spatule ou pince
- Beurre (facultatif)
- Couteau (facultatif)
- Installez votre four correctement: Déplacez la grille supérieure de votre four au maximum. Déplacez le cadran sur le réglage de cuisson au gril faible et laissez le four chauffer pendant cinq à 10 minutes.
- Choisissez votre pain: La BBC déclare que le pain frais est le meilleur pour le grillage. Cela rendra le milieu du pain spongieux et les bords croustillants. La BBC dit également que vous pouvez éviter le gaspillage alimentaire en utilisant du pain au-delà de son apogée que vous jeteriez généralement.
- Placez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie: ne vous inquiétez pas si les bords du pain se touchent, car vous faites griller les hauts et les bas. Si vous n'avez pas de plaque à pâtisserie, ou si vous avez besoin de griller plus de morceaux que la plaque à pâtisserie, vous pouvez placer le pain directement sur la grille du four. Assurez-vous que votre plaque à pâtisserie est propre. Selon foodsafety.gov, tout équipement doit être lavé avec de l'eau chaude savonneuse pour éviter la contamination croisée, surtout si vous avez utilisé la plaque à pâtisserie pour la cuisson de la viande crue.
- Placer la plaque à pâtisserie sur la bonne étagère: ouvrir le four et utiliser l'étagère supérieure. Laissez la porte du four légèrement ouverte pour pouvoir observer le dessus des tranches de pain. Continuez à cuire jusqu'à ce que le pain atteigne un brun doré, généralement une à quatre minutes, selon votre four.
- Regardez le four: Gardez toujours un œil sur le pain pendant qu'il grille. Le pain brûle facilement et rapidement et un simple tour de tête peut suffire à transformer votre toast brun doré en un morceau de pain noir.
- Retournez les tranches de pain: vous pouvez utiliser une spatule ou une pince pour cela.
- Retirez le pain grillé: Utilisez des tampons chauds pour retirer la plaque à pâtisserie ou les pinces si vous avez placé le pain directement sur la grille du four pour éviter de vous brûler.
- Beurrez le pain (facultatif): À l'aide d'un couteau, vous pouvez décider de la quantité de beurre que vous souhaitez utiliser. Vous constaterez peut-être que le fait de beurrer le pain jusqu'aux bords crée un toast uniformément parfumé. Si vous cherchez à réduire les calories, vous voudrez peut-être sauter cette étape.
- Laissez refroidir. Si le toast est trop chaud pour être mangé immédiatement, la BBC note que vous devriez laisser votre pain refroidir dans une pile de triangles pour éviter que le pain ne devienne détrempé lors de la pose à plat et de la vapeur.
Toast dans les alternatives au four
Vous pouvez faire cuire des toasts français au four rapidement ou même les sucrer avec un peu de cannelle et de sucre. Les options suivantes pourraient pimenter votre brunch:
- La BBC recommande d'aromatiser le beurre avec de la cannelle. Vous pouvez également saupoudrer le toast avec une combinaison de cannelle et de sucre si vous avez une dent sucrée dans la famille.
- Pour faire un toast français au four rapide, l'organisation Food Hero de l'Oregon State University propose une recette facile. Il vous suffit de déposer des tranches de pain sur une plaque à biscuits et de verser un mélange d'oeuf, de vanille, de lait et de cassonade sur les tranches. Cuire au four 30 minutes et servir.
- L'American Heart Association recommande d'utiliser du pain aux raisins pour une cuisson de pain grillé français pour faire la saveur des rouleaux de cannelle miroir.
