Le fromage à base de lait entier est un aliment riche en matières grasses, mais il fournit également des protéines, du calcium et une variété d'autres nutriments, ce qui en fait un élément nutritif lorsqu'il est consommé avec modération. Le fromage se décline en plusieurs variétés, dont un type éthique appelé feta qui est digéré de la même manière que les autres produits laitiers.
Définition
Le fromage feta est un type de fromage à base de lait de vache ou de chèvre. Le fromage feta est sec et s'effrite facilement, ce qui le rend populaire comme garniture pour les salades et autres plats. Ce fromage est également utilisé pour la cuisson ou la farce d'autres aliments et est particulièrement courant dans les recettes grecques.
Processus digestif
Votre système digestif est un système long qui commence à votre bouche et descend jusqu'à votre anus. Vous prenez de la nourriture par la bouche, là où le processus commence, vous la mâchez et la mélangez avec de la salive. La nourriture avalée passe par l'œsophage et dans l'estomac, puis voyage à travers l'intestin grêle et le gros intestin. La dernière partie du gros intestin, connue sous le nom de côlon, achève l'élimination des nutriments et déplace les aliments dans le rectum où ils attendent d'être évacués sous forme de déchets dans l'anus. Différents aliments traversent le système à différentes vitesses.
Fromage et digestion
Le processus digestif normal prend de 24 à 72 heures et le fromage est un aliment lent à digérer. La nourriture reste dans l'estomac et l'intestin grêle de six à huit heures, puis se déplace vers le côlon pour un traitement ultérieur, selon Michael Picco de la clinique Mayo. Les aliments commencent à passer hors du corps dans les 24 heures, bien que les éléments qui sont digérés lentement puissent prendre plusieurs jours pour quitter votre système. Ce laps de temps est normal, donc le fromage feta ne cause aucun problème digestif.
Intolérance au lactose
Le fromage feta est un produit laitier, il provoque donc des problèmes digestifs chez les personnes intolérantes au lactose. L'intolérance au lactose est une condition médicale dans laquelle votre intestin grêle ne produit pas suffisamment d'enzyme digestive appelée lactase, conseille PubMed Health. Votre corps a besoin de cette enzyme pour une bonne digestion du fromage feta et d'autres produits laitiers. Manger du fromage feta et d'autres produits à base de lait lorsque vous êtes intolérant au lactose provoque des symptômes inconfortables tels que ballonnements, flatulences, crampes d'estomac, nausées et diarrhée. Ces symptômes disparaissent finalement d'eux-mêmes une fois que le fromage feta ou tout autre produit laitier a disparu de votre système.
Considérations
Le fromage feta moisi est bon à manger s'il est solide et vous coupez le moule, selon Katherine Zeratsky de la Mayo Clinic, car la croissance ne peut pas pénétrer les variétés de fromage à pâte molle et à pâte dure. Jetez le fromage feta émietté s'il est moisi, car la moisissure peut pénétrer les fromages émiettés et endommager votre système digestif avec des bactéries comme la brucella, la listeria, la salmonelle ou E. coli.
