Sugar Busters est un régime pauvre en sucre / en glucides modérés qui prétend que la perte de poids dépend du maintien de niveaux de glucose et d'insuline bas. L'insuline est libérée par votre pancréas en réponse à une augmentation du glucose, le plus souvent en mangeant du sucre et d'autres glucides simples. Sugar Busters vous encourage à manger une variété de légumes, fruits, viandes maigres et graisses insaturées, ainsi que des glucides riches en fibres qui ont peu d'impact sur la glycémie.
Les bases de Sugar Busters
Sans insuline, votre corps ne peut pas stocker de graisse - donc en théorie, le contrôle de l'insuline empêchera non seulement la prise de poids, mais favorisera en fait la perte de poids en permettant à votre corps de brûler les graisses stockées au lieu du glucose pour l'énergie. Sugar Busters élimine toutes les farines raffinées et les sucres ajoutés et limite même les sucres naturels en évitant les légumes-racines et le maïs, ainsi que les fruits tropicaux riches en sucre et les fruits secs, qui contiennent des quantités concentrées de sucres. Bien que vous n'ayez pas à compter les calories, entre 30 et 40 pour cent de vos calories proviendront des glucides et 30 pour cent des graisses - avec pas plus de 10 pour cent des graisses saturées - et 30 pour cent des protéines maigres.
Petit déjeuner
Les boissons avec sucres ajoutés ne sont pas autorisées, mais de petites quantités de jus de fruits sont acceptables, bien que les fruits réels, qui sont plus riches en fibres, soient préférés. Les œufs et les substituts d'œufs sont très bien, tout comme le bacon de dinde ou les saucisses. Méfiez-vous des sucres ajoutés et des charges, comme la farine dans les viandes transformées. Le yogourt faible en gras ou non gras, les fruits entiers, les noix et les graines sont tous OK; mais le granola et les céréales froides contiennent souvent du sucre ajouté - même le miel, le sirop d'érable ou la mélasse doivent être évités. Le gruau est très bien, tout comme le pain moulu sur pierre ou le pain germé pour le pain grillé. Les édulcorants artificiels sont acceptables.
Le déjeuner
La plupart des légumes sont autorisés sur Sugar Busters, à l'exception des pommes de terre blanches, des rutabagas, des panais, des betteraves et du maïs. Essayez de faire le plein de légumes qui sont faibles en calories mais riches en fibres - vous aidant à vous sentir rassasié et à rester satisfait. Choisissez des protéines maigres - le poisson et les fruits de mer, la volaille sans peau, les haricots, le tofu et les noix sont tous de bons choix. Bien que les viandes plus riches en matières grasses soient autorisées, coupez toutes les matières grasses visibles et faites-les cuire, griller ou griller vos aliments sans ajouter de gras supplémentaire. Les bons choix pour le déjeuner comprennent des salades de chef ou grecques - utilisez de l'huile d'olive et du vinaigre comme vinaigrette - des sandwichs faits avec du pain de grains entiers ou des pâtes de grains entiers avec des légumes et du poulet grillé.
Dîner
Vos choix pour le dîner devraient suivre la même structure que tous les autres repas - 40% de glucides riches en fibres, 30% de matières grasses et 30% de protéines. Vous pouvez choisir d'obtenir vos protéines à partir de légumineuses, de noix ou de soja pour maintenir un faible apport en graisses saturées. Les bons choix pour le dîner comprennent des soupes et des ragoûts faits maison avec des légumes, des haricots et un peu de viande; l'utilisation de haricots et de viande en combinaison ajoute des fibres et fournit des protéines sans trop de matières grasses. Le riz brun est autorisé, tout comme les autres grains entiers comme le millet ou le quinoa. Lorsque vous choisissez des aliments emballés, lisez attentivement l'étiquette et ne mangez pas d'aliments contenant plus de 3 g de sucres par portion, à l'exception des produits laitiers.
