Que vous fassiez des œufs Bénédicte ou des œufs Florentins, ou que vous vouliez simplement un moyen facile de faire cuire des œufs, le braconnage est une alternative saine à la friture ou au brouillage. Le braconnage ne nécessite ni beurre ni huile et permet aux œufs de cuire uniformément tout en gardant le jaune intact. Les œufs peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain; une seule vous fournit 6 g de protéines et une variété de vitamines et de minéraux, dont le calcium, la vitamine D et les folates. Les braconniers en métal rendent le petit-déjeuner simple.
Étape 1
Placez 1 à 2 pouces d'eau dans le pot du braconnier à œufs en métal. Placez la casserole sur la cuisinière et portez l'eau à ébullition.
Étape 2
Vaporisez les tasses de braconnage métalliques avec un aérosol de cuisson antiadhésif si votre braconnier ne contient pas de revêtement antiadhésif.
Étape 3
Placer les tasses ou le plateau de braconnage dans l'eau.
Étape 4
Cassez les œufs dans les tasses de braconnage individuelles. Soyez très prudent lorsque vous cassez les œufs afin de garder les jaunes intacts.
Étape 5
Placez le couvercle sur le braconnier et faites cuire les œufs pendant trois à quatre minutes. La plupart des braconniers en métal sont livrés avec un couvercle en verre afin que vous puissiez observer les œufs pendant leur cuisson.
Étape 6
Retirer lorsque la partie blanche de l'œuf est ferme et ne coule plus. Éteignez le poêle et retirez le pot du poêle. Sortez les œufs du braconnier à l'aide d'une fourchette. Encore une fois, faites attention à ne pas percer les jaunes.
Choses dont vous aurez besoin
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Braconnier à oeufs en métal
Des œufs
Eau
Aérosol de cuisson antiadhésif
Fourchette
