Comment faire cuire des poires dans une poêle

Les poires sont une source faible en calories et pratiquement sans gras de fibres alimentaires, de vitamine C et d'autres nutriments. Les faire sauter dans une poêle pour une alternative à les manger crus. C'est un processus rapide et facile, et vous pouvez manger des tranches de poire cuites comme collation, sur de la crème glacée ou du yogourt, ou habillé pour ressembler à une garniture à tarte sans la croûte d'engraissement. Les poires Bartlett, Bosc et Anjou sont bien adaptées à la cuisson dans une poêle, à la chaleur et au maintien de leur forme. Pour de meilleurs résultats, faites sauter des poires qui ne sont pas tout à fait mûres et qui n'ont pas d'ecchymoses, de pourriture, de décoloration ou d'autres dommages.

Un tas de poires. Crédits: Comstock / Stockbyte / Getty Images

Étape 1

Lavez soigneusement les poires sous l'eau froide. Les frotter à sec avec des serviettes en papier.

Étape 2

Coupez les côtés de chaque poire parallèlement au noyau avec un couteau non dentelé. Ensuite, coupez les morceaux séparés en tranches de l'épaisseur souhaitée. Ou vous pouvez couper la poire en fines tranches perpendiculaires au noyau, jeter les extrémités et couper le noyau de chaque cercle et retirer toutes les graines encore attachées.

Étape 3

Faire fondre 1 cuillère à soupe. de beurre non salé par poire dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Incorporer 1 cuillère à soupe. de sucre, de cassonade ou de miel par poire, si vous le souhaitez. Ajoutez de la cannelle, de la muscade ou du piment de la Jamaïque au goût comme autres options. Pensez également à un soupçon d'orange ou de jus de citron.