Les hot-dogs sont un favori éternel pour les barbecues ou les grands rassemblements d'enfants. Cependant, devoir en griller de grandes quantités à la fois est un défi et l'utilisation d'une grande rôtissoire peut résoudre ce problème. Le torréfacteur vous donne deux choix, bouillir ou cuire à la vapeur. Il est également utile pour garder au chaud de grandes quantités de hot-dogs après qu'ils ont été cuits ailleurs ou par une autre méthode.
Hot Dogs à la vapeur
Étape 1
Placez une grille à vapeur au fond d'un grand rôtissoire à dinde. Ajoutez suffisamment d'eau pour toucher le fond du cuiseur vapeur.
Étape 2
Couvrir la rôtissoire et préchauffer à 350 degrés F.
Étape 3
Retirez soigneusement le couvercle et placez une seule couche de hot-dogs sur la grille du four à vapeur à l'intérieur du rôtissoire préchauffé. Couvrir et cuire à la vapeur de 10 à 15 minutes.
Étape 4
Retirez rapidement les hot-dogs cuits à la vapeur à l'aide des pinces. Cuire à la vapeur des couches supplémentaires de hot-dogs au besoin pour atteindre les quantités souhaitées.
Hot-dogs bouillis
Étape 1
Remplissez un grand torréfacteur à moitié plein d'eau. Couvrir et chauffer l'eau à ébullition.
Étape 2
Mettez les hot-dogs dans l'eau bouillante, en faisant attention de ne pas éclabousser l'eau chaude sur votre peau ou vos vêtements. Selon la taille du torréfacteur que vous utilisez, vous devriez pouvoir faire cuire de trois à quatre douzaines de hot-dogs en même temps. Faire bouillir les hot-dogs pendant 10 à 15 minutes.
Étape 3
Retirez les hot-dogs finis à l'aide de pinces. Ajoutez plus d'eau bouillante si nécessaire et ajoutez plus de hot-dogs. Faites cuire chaque lot de hot-dogs pendant 10 à 15 minutes.
Choses dont vous aurez besoin
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Grand four à rôtir
Support à vapeur
Eau
Les hot-dogs
Pinces
avertissement
Soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez le couvercle du cuiseur vapeur pour éviter les brûlures causées par la vapeur ou l'eau bouillante.
