Boire une boisson fouettée au lieu d'un repas complet peut fournir suffisamment de calories et de nutriments pour favoriser une perte de poids progressive ou une alimentation plus saine, mais rien ne garantit que cela fera une différence positive. Tous les substituts de repas ne sont pas nutritionnellement égaux, il est donc important de passer du temps à examiner les valeurs nutritionnelles et les étiquettes des ingrédients avant de faire un choix.
Avantages
L'un des principaux avantages pour la santé des substituts de repas est qu'ils sont enrichis d'une grande variété de vitamines et de minéraux, de sorte qu'ils peuvent réussir à remplacer un repas tout en répondant à vos besoins quotidiens. Un autre avantage est que les boissons frappées ont tendance à avoir moins de calories que les repas complets, donc si votre objectif est de perdre du poids, le fait de remplacer un repas par jour peut vous aider à réduire votre nombre de calories par jour et à accumuler un déficit calorique suffisamment grand pour produire progressivement, perte de poids constante. Dans un essai de 40 semaines qui a eu lieu en 2003, le Dr Steven Heymsfield et ses collègues ont constaté que les sujets en surpoids et obèses qui utilisaient des substituts de repas quotidiens perdaient plus de poids que ceux qui suivaient simplement un régime hypocalorique.
Inconvénients
Il existe également des risques potentiels liés à l'utilisation de substituts de repas. Selon les règles de l'USDA, les shakes sont classés comme compléments alimentaires. Dans un article pour le Beth Israel Deaconess Medical Center, le Dr Monica Zangwill souligne que les suppléments ne sont pas soumis aux mêmes réglementations que les autres aliments. Ainsi, les allégations et les arguments marketing qu'ils utilisent n'ont pas à être étayés par des recherches scientifiques, et il peut être difficile d'obtenir des informations précises à leur sujet. Alors que certains ont de réels avantages nutritionnels, d'autres contiennent tellement de sucre ou de matières grasses qu'ils ne valent pas mieux que des repas complets et peuvent même avoir un impact négatif sur votre santé.
Apports nutritionnels
Un substitut de repas sain doit garder le sucre et les graisses ajoutés au minimum, mais contenir suffisamment de calories pour vous garder rassasié pendant plusieurs heures. Les shakes les plus sains seront également riches en protéines et en fibres. Un shake substitut de repas populaire fournit 20 pour cent des besoins quotidiens en fibres et en protéines avec 5 grammes et 10 grammes, respectivement, mais il ne contient que 190 calories. Un shake nutritionnel bien connu fournit environ 250 calories mais seulement 1 gramme de fibres et 9 grammes de protéines; il contient également 18 grammes de sucre dans chaque bouteille.
Considérations
Avant d'utiliser des substituts de repas secoués comme stratégie de perte de poids ou d'adopter un nouveau régime alimentaire, parlez-en à votre médecin ou à un diététiste professionnel et demandez des conseils de santé personnalisés. Une façon plus intelligente et plus sûre d'améliorer votre santé à long terme pourrait être d'adopter un régime alimentaire varié, équilibré et hypocalorique qui comprend des portions quotidiennes de protéines maigres, de fruits, de grains entiers, de produits laitiers et de légumes faibles en gras. Vérifiez l'étiquette nutritionnelle pour les allergènes, tels que le gluten ou le lait, si vous êtes intolérant au lactose.
