Le maïs congelé est un aliment de base dans de nombreux ménages. Il est presque garanti de le trouver dans n'importe quel congélateur américain - juste à côté des pois surgelés. Le maïs, également connu sous le nom de maïs, est un pilier de l'alimentation de nombreuses cultures. Il est nutritif, délicieux et riche en avantages.
La cuisson du maïs surgelé est également facile. Comme le maïs cuit rapidement, il suffit de le chauffer. Vous pouvez le faire au micro-ondes, sur la cuisinière ou en l'ajoutant à des soupes, des ragoûts, des casseroles et plus encore.
Nutrition et avantages du maïs
Il existe de nombreux types de maïs, mais le maïs sucré congelé et le maïs grillé au feu sont parmi les plus populaires dans l'allée du congélateur. Le maïs sucré congelé ajoute une saveur sucrée aux recettes de maïs pour la salsa ou la salade, tandis que le maïs rôti au feu est idéal pour les recettes de maïs épicées ou fumées.
Le maïs n'a pas seulement bon goût, il est bon pour vous aussi. Selon l'USDA, une tasse de maïs sucré cuit contient:
- 143 calories
- 2, 2 grammes de gras
- 31, 3 grammes de glucides
- 5, 1 grammes de protéines
- 3, 6 grammes de fibres
- 9 pour cent de la valeur quotidienne (DV) de magnésium
- 8 pour cent DV de zinc
- 7 pour cent DV de potassium
Le maïs est également naturellement pauvre en graisses saturées et exempt de cholestérol alimentaire. Bien qu'il contienne 6, 8 grammes de sucre par portion, ce sont des sucres naturellement présents. Heureusement, les personnes atteintes de diabète peuvent manger du maïs avec modération car elles sont également riches en protéines et en fibres.
En plus de contenir plus de 5 grammes de protéines végétales, le maïs est une excellente source de fibres. La Cleveland Clinic recommande d'augmenter votre apport quotidien en fibres en consommant beaucoup de légumes, céréales, fruits et céréales.
Comment faire cuire du maïs surgelé
Le maïs congelé est souvent prédécoupé et emballé, donc préparer du maïs congelé est différent de préparer du maïs en épi. De nombreuses recettes de maïs vous permettent d'ajouter du maïs surgelé directement dans la casserole ou la poêle. Vous pouvez ajouter du maïs surgelé directement aux soupes, ragoûts, piments et plus encore. Le maïs cuit uniformément avec le reste des ingrédients.
Selon la clinique Mayo, il existe de nombreuses façons différentes de cuire et de préparer le maïs. Ils recommandent de rôtir, bouillir, griller, cuire à la vapeur, griller ou cuire au micro-ondes le maïs congelé.
Certains légumes surgelés viennent même dans un emballage spécial qui va au micro-ondes. Vérifiez les instructions sur votre maïs congelé pour voir combien de minutes vous devez le faire cuire au micro-ondes. Par exemple, le maïs Super Sweet Birds Eye Steamfresh cuit directement dans le sac pendant cinq minutes au micro-ondes.
Pour préparer du maïs surgelé en accompagnement, l'ébullition est une option rapide et facile. Ajoutez simplement le maïs surgelé dans une casserole d'eau bouillante. Laissez le maïs cuire environ trois minutes. Versez l'eau et ajoutez le beurre, les épices et le sel au goût.
Ajouter du maïs aux repas
Les recettes de maïs classiques comprennent le maïs en crème, le maïs sauté, la salsa de maïs, la chaudrée de maïs et la cocotte de maïs. Vous pouvez également ajouter du maïs à des plats d'inspiration mexicaine comme le chili et les poêles du sud-ouest.
Pour éviter de vous ennuyer avec le maïs, essayez différents types de maïs ainsi que diverses méthodes de cuisson. Le maïs sucré surgelé et le maïs grillé au feu apportent une saveur unique à une pléthore de plats.
