Étape 1
Sortez les entrailles de la cavité du poulet. Rincer l'intérieur et l'extérieur du poulet à l'eau tiède et sécher avec une serviette en papier. Saupoudrez l'intérieur et l'extérieur du poulet de sel et de poivre et placez, poitrine vers le haut, dans votre Crock-Pot.
Étape 2
Lavez les pommes de terre et les choux de Bruxelles. Pelez les carottes et l'oignon. Hacher tous les légumes en gros morceaux et les disperser dans le Crock-Pot, sur et autour du poulet entier. Ajouter l'ail haché sur le dessus.
Étape 3
Fouetter le bouillon de poulet à l'estragon et au romarin et verser sur le dessus du poulet et des légumes. Couvrir hermétiquement avec le couvercle Crock-Pot.
Étape 4
Baissez le feu et faites cuire le poulet et les légumes pendant six à huit heures, selon la taille du poulet.
Étape 5
Retirer le poulet et les légumes du Crock-Pot et disposer sur un plat de service. Laisser refroidir pendant deux à trois minutes. Trancher le poulet et servir avec une variété de légumes cuits.
Choses dont vous aurez besoin
-
Crock-Pot
Poulet entier
Sel et poivre
8 petites pommes de terre rouges
5 carottes entières
1 tasse de choux de Bruxelles frais
1 oignon jaune
Planche à découper
Grand couteau tranchant
2 tasses de bouillon de poulet faible en sel
2 c. estragon
2 c. Romarin
4 gousses d'ail hachées
Pinces
Plateau de service
Pointe
Remplacez une partie du bouillon de poulet par du vin blanc pour un goût plus audacieux.
Remplacez les légumes par vos favoris. Les patates douces, les haricots verts et les navets cuisent tous bien dans un Crock-Pot.
Essayez de farcir la cavité du poulet avec des herbes et des gousses d'ail pour un repas plus intensément aromatisé.
avertissement
Lavez toutes les surfaces, planches à découper, couteaux et tout autre objet avec lequel votre poulet cru est entré en contact, y compris vos mains. Le poulet cru peut provoquer une intoxication alimentaire, comme la salmonelle, mais l'eau chaude savonneuse tue ces germes.
L'ouverture du Crock-Pot fera que le repas prendra plus de temps pour terminer la cuisson, alors laissez le couvercle bien fermé jusqu'au moment de servir.
