Dans le cadre du South Beach Diet, un plan à faible teneur en glucides, vous commencerez par la phase un et passerez par les phases deux et trois de votre voyage de perte de poids. Au cours des deux premières phases, le plan comporte une liste rigoureuse des aliments autorisés et des aliments que vous devez éviter, et cela est particulièrement vrai pour la première phase. Chaque aliment autorisé a une taille de portion recommandée, et certains aliments nécessitent également un contrôle des portions.
Protéines
Ce régime vous permet de consommer autant de protéines maigres que nécessaire pour réduire votre faim. Pour éviter de trop manger, commencez par une petite portion de protéines et revenez pour une portion supplémentaire si vous avez encore faim. Le régime South Beach recommande de commencer avec un 2 oz. portion de protéine pour le petit déjeuner et un 3 oz. servant pour le déjeuner et le dîner. Vous pourriez trouver la portion de certains produits à base de soja plus facile à mesurer avec une tasse à mesurer. Par exemple, le South Beach Diet recommande une demi-tasse de tofu pour une portion. Vous pouvez également commencer un repas avec un quart de tasse de miettes de soja ou de tempeh.
Vous pouvez manger une quantité illimitée d'œufs, de blancs d'œufs ou de substituts d'œufs chaque jour, mais si vous avez un taux de cholestérol élevé ou d'autres problèmes de santé, votre médecin pourrait vous conseiller de limiter votre consommation d'œufs.
Laitier
Vous pouvez avoir jusqu'à 2 tasses de lait ou de yogourt faible en gras chaque jour. Si vous avez du lait évaporé sans gras ou à moitié et demi, vous ne pouvez avoir que 2 cuillères à soupe. chaque jour. Vous pouvez choisir de l'étaler sur trois repas et une collation, avec une demi-tasse de produit laitier à chaque fois que vous mangez. Vous pouvez également choisir de consommer le montant total en un seul repas. Si vous mangez du fromage, vous pouvez avoir autant de variétés faibles en gras que nécessaire pour réduire votre faim. Assurez-vous que le fromage contient 6 g ou moins de gras par once pour vous assurer que vous consommez des options faibles en gras. Certaines variétés incluent le fromage cottage faible en gras, la ricotta partiellement écrémée et la mozzarella.
Des haricots
Vous pouvez avoir une portion de haricots par jour, avec une portion allant d'un tiers à une demi-tasse. Cependant, si vous suivez un régime végétarien, le plan South Beach vous permet de manger des portions supplémentaires de haricots pour vous aider à répondre à vos besoins nutritionnels en protéines et autres nutriments. Certaines options incluent les haricots noirs, les haricots beurre et les haricots de Lima. Le régime South Beach vous permet de manger 2 cuillères à soupe. de houmous, une tartinade mélangée souvent faite de fèves de garbanzo, d'huile d'olive et d'assaisonnements.
Fruits et légumes
La première phase du régime ne vous permet pas de consommer de fruits et vous devez également éviter certains légumes, tels que les carottes, les pommes de terre, le maïs et la citrouille. Outre les articles interdits, vous pouvez avoir autant de portions de légumes que vous le souhaitez chaque jour, mais vous devez manger au moins 2 tasses avec votre déjeuner et 2 tasses avec votre dîner. Vos options incluent le chou, le brocoli, les épinards et les haricots verts.
Des noisettes
Vous pouvez avoir une portion de noix et de graines par jour. Vous pouvez avoir des amandes, des noix de cajou, des noix de pécan et des noix, mais vous devez limiter votre portion à 15 noix. Vous pouvez avoir quatre noix du Brésil, six châtaignes ou huit noix de macadamia, ou vous pouvez choisir d'avoir 3 cuillères à soupe. de graines de tournesol, de sésame ou de citrouille.
