Les glucides à combustion lente sont des aliments qui mettent plus de temps à se convertir en sucre dans le sang et à vous fournir une énergie soutenue. Ces aliments comprennent des grains entiers, des légumes frais, des haricots, des noix et des graines. Les glucides à combustion rapide prennent peu de temps pour se convertir en sucre dans le sang, et votre corps les utilise rapidement. Ces aliments comprennent les céréales "blanches" ou raffinées, certains fruits et les féculents comme les pommes de terre blanches. Votre corps a besoin de sources d'énergie rapides et durables pour fonctionner correctement. Lorsque vous combinez des glucides à combustion lente avec des glucides à combustion rapide, vous pouvez répondre aux besoins énergétiques de votre corps.
Étape 1
Manger un sandwich. Utilisez un pain de grains entiers, qui peut avoir une combinaison de glucides à combustion lente et rapide. Ajoutez un beurre de noix, qui est un glucide à combustion lente, avec des tranches de banane, qui brûle rapidement. Utilisez également un pain blanc, comme du pain pita, et ajoutez du houmous à combustion lente, des tomates séchées au soleil et des oignons.
Étape 2
Faites une salade. Mélanger le maïs à combustion rapide avec les haricots noirs, les oignons, les poivrons et la coriandre à combustion lente. Les haricots et le maïs font également une protéine complète. Préparez une salade de taboulé avec du boulgour, du persil et du jus de citron. Mangez une salade d'épinards avec des bleuets, des fraises et des amandes - une combinaison qui fournit également du calcium. Vos options ne sont limitées que par vos préférences personnelles.
Étape 3
Faites cuire une casserole, une soupe ou un ragoût. Mélanger l'orge perlé, un grain raffiné, avec des légumes et des haricots rouges. Préparez un chili aux haricots végétariens avec du riz ou servez le chili sur des pâtes. Essayez un riz à la espagnole avec sauce tomate, maïs et haricots rouges. Comme pour la salade, vos options ne sont limitées que par votre goût personnel.
Étape 4
Commander une pizza. La croûte de pizza blanche est un glucide à combustion rapide. Ajoutez des poivrons, des oignons, des épinards et tout autre légume pour les glucides à combustion lente. Vous pouvez également commander votre pizza avec une croûte de blé entier.
Étape 5
Farcissez vos pommes de terre. Remplissez une pomme de terre blanche cuite de chili aux haricots végétariens, de brocoli et de fromage, de poivrons et d'oignons sautés ou de toute autre combinaison de haricots et de légumes. Si vous n'aimez pas les pommes de terre farcies, essayez de faire des frites maison avec des légumes.
Choses dont vous aurez besoin
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Pain
Beurre de noisette
banane
Pita
Hoummous
Tomates séchées
Oignons
Blé
Haricots noirs
poivrons
Boulgour
Persil
Jus de citron
épinard
Des fraises
Myrtilles
Amandes
orge perlée
Haricots rouges
Riz
haricots rouges
croûte de pizza
Patates
brocoli
Pointe
Vous avez de nombreuses options pour combiner les glucides à combustion lente et à combustion rapide, cela dépend vraiment de ce que vous aimez et voulez manger. Comprenez simplement que les aliments transformés, blancs et sucrés, comme les pommes de terre et les fruits, ainsi que les pains, les pâtes et les céréales, sont plus susceptibles d'être des glucides à combustion rapide. Les haricots, les noix et la plupart des légumes sont plus susceptibles de brûler lentement.
