Cultivés pour la première fois il y a près de 4000 ans, les melons sentent et ont un goût sucré, apportent un minimum de calories et ajoutent de la couleur à vos repas. Et ils fournissent également une gamme de nutriments qui vous aident à rester en bonne santé et à vous sentir mieux. Que vous préfériez la pastèque, le cantaloup, le miellat ou une variété de melons, le goût agréable ne touche la surface que lorsqu'il s'agit des bienfaits des melons dans votre alimentation.
Les bases
Les melons, comme la courge, font partie de la famille des courges. Bien que la pastèque, le miellat et le cantaloup soient parmi les fruits les plus populaires de la famille des melons, d'autres variétés incluent les melons cornus, casaba et banane. La faible densité énergétique est l'un des principaux avantages des melons, ce qui signifie qu'ils vous aident à ajouter du volume à votre alimentation sans empiler un grand nombre de calories. Les Centers for Disease Control and Prevention notent que les aliments à faible densité énergétique peuvent vous aider à vous sentir rassasié et satisfait avec moins de calories.
Nutrition
Bien que le contenu nutritionnel des types de melons varie, la plupart sont de bonnes sources de vitamines et d'antioxydants importants. Par exemple, la casaba, le melon cantaloup et le melon miel sont de bonnes sources de vitamine B6, de niacine et de folate. La pastèque fournit du lycopène, un carténoïde qui donne aux melons leur couleur et peut, selon l'American Cancer Society, avoir un effet protecteur contre le cancer du poumon, de la prostate et de l'estomac. De plus, 4, 8 oz. des portions de melon miel et de cantaloup fournissent respectivement 45 pour cent et 80 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine C.
Fruits dans l'alimentation
L'inclusion de variétés de melons dans votre alimentation vous aide à respecter la recommandation du département américain de l'Agriculture de 1, 5 à 2 tasses de fruits par jour pour les adultes. La plupart des gens doivent inclure plus de fruits et légumes dans leur alimentation, ce qui peut avoir un impact positif lorsque vous limitez les calories ou essayez simplement de consommer une alimentation équilibrée et axée sur la santé. Un aliment sans cholestérol et sans gras, les melons varient en calories de 24 à 32 calories par portion de 1/2 tasse, selon le Network for a Healthy California.
Considérations
Même si les melons regorgent de nutriments sains, une préparation appropriée vous protège des contaminants potentiels qui se cachent à l'extérieur. Le CDC recommande de laver les melons non coupés dans du savon et de l'eau tiède pour éviter de transférer des contaminants de l'écorce à l'intérieur du melon. Une fois que vous avez coupé un melon, vous pouvez stocker en toute sécurité les fruits coupés dans un récipient couvert dans le réfrigérateur pendant jusqu'à trois jours, selon le CDC.
