Le jus de pomme cru fraîchement préparé n'est pas seulement une boisson rafraîchissante et naturelle, il est également riche en nombreux nutriments et vous permet de consommer facilement les nutriments des pommes crues. Le jus de pomme cru est également une bonne source de quercétine, qui est un antioxydant naturel. Il faut 4 tasses de pommes crues hachées, pelées, pour faire 1 tasse de jus de pomme cru.
Jus de pomme cru et vitamine C
Vous avez besoin de vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, pour garder vos vaisseaux sanguins, vos ligaments, vos tendons et votre peau en bonne santé, car elle aide à produire du collagène. Il aide également à réparer les plaies et stimule votre système immunitaire. En tant qu'antioxydant naturel, la vitamine C ralentit le processus de vieillissement et protège les cellules de votre corps contre les dommages causés par les toxines telles que la fumée de cigarette et les gaz d'échappement. Une portion de 1 tasse de jus de pomme cru contient 23 milligrammes de vitamine C par portion. L'apport quotidien recommandé de vitamine C se situe entre 75 et 120 milligrammes pour tous les adultes, bien que ceux qui fument ou qui sont régulièrement exposés à la fumée de cigarette secondaire devront augmenter leur apport quotidien de 35 milligrammes. Cela signifie qu'une portion de 1 tasse de jus de pomme cru contient de 19 à 31 pour cent de votre apport recommandé en vitamine C.
Le jus de pomme cru est une source de potassium
En tant qu'électrolyte, le potassium contrôle l'activité électrique de votre cœur et gère également l'équilibre acido-basique de votre corps. Le potassium aide également à la production de protéines et de muscles et vous en avez besoin pour décomposer les glucides afin que vous puissiez les utiliser comme source d'énergie. Avec 535 milligrammes de potassium par portion, 1 tasse de jus de pomme cru fournit plus de 11 pour cent de l'apport alimentaire recommandé en potassium pour les hommes et les femmes adultes, dont l'apport alimentaire recommandé en potassium est de 4700 milligrammes. Pour les femmes enceintes et allaitantes, une portion de 1 tasse de jus de pomme cru représente 10, 5% de leur AJR.
Jus de pomme cru et vitamine K
La vitamine K est essentielle pour créer des caillots sanguins, car elle aide votre sang à se coaguler. Pour cette raison, la vitamine K est essentielle pour réparer les blessures, les coupures et les ecchymoses sur votre corps. Des quantités insuffisantes de vitamine K entraîneront des saignements anormaux. Vous en avez également besoin pour que votre corps transforme le calcium afin de garder vos os et vos dents solides. Une portion de 1 tasse de jus de pomme cru contient 11 microgrammes de vitamine K, qui fournissent entre 9, 1 et 12 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour tous les adultes.
Le jus de pomme cru offre des avantages potentiels pour le cancer
Le jus de pomme cru à base de pommes avec la peau est riche en quercétine, qui est un polyphénol naturel dans les pommes. Une étude de 2008 publiée dans "Planta Medica" a montré que le jus de pomme non filtré était plus riche en polyphénols que le jus de pomme clair. Selon l'American Institute for Cancer Research, la majorité de la quercétine d'une pomme se trouve dans la pelure, qui est ensuite transférée dans du jus de pomme cru à base de pommes pelées. En outre, des études sur des animaux utilisant de la quercétine ont aidé à combattre les effets du cancer du côlon, note l'American Cancer Society.
