Le jus d'ananas contient des enzymes qui peuvent aider à digérer les protéines et offrir des avantages anti-inflammatoires. Pour tirer le meilleur parti du jus d'ananas, recherchez du jus d'ananas frais ou en conserve sans sucre ajouté ni conservateur.
Selon que vous achetez du jus naturel ou qu'il contient de la vitamine C supplémentaire, une seule portion de jus d'ananas fournit 30 à plus de 100 pour cent de votre vitamine C quotidienne.
Riche en broméline
Le jus d'ananas contient l'enzyme bromélaïne, qui est un agent anti-inflammatoire naturel et une enzyme digestive. La bromélaïne réduit l'inflammation associée à la congestion nasale et à l'arthrose et peut également soulager les douleurs musculaires après un entraînement intense, selon le National Center for Complementary and Integrative Medicine.
Il peut également aider à réduire l'inflammation causée par la sinusite. En tant qu'enzyme, la bromélaïne favorise une bonne digestion en aidant le corps à décomposer les protéines.
Excellente source de vitamine C
Une portion de 1 tasse de jus d'ananas en conserve fournit près de 30 pour cent de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, selon l'USDA FoodData Central. S'il contient de l'acide ascorbique, vous obtiendrez plus de 100% de votre allocation journalière.
La vitamine C fonctionne comme un antioxydant naturel et aide à maintenir votre système immunitaire en bonne santé, selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University. Votre corps ne peut pas fabriquer de collagène sans vitamine C. Le collagène est une protéine utilisée pour construire les os et fabriquer des tissus conjonctifs qui renforcent et soutiennent votre peau, vos vaisseaux sanguins, vos tendons et vos ligaments.
Selon l'Institut Linus Pauling, la vitamine C aide également le corps à métaboliser les graisses et à produire des neurotransmetteurs.
Obtenez vos vitamines B
Une tasse de jus d'ananas contient 11% de votre apport journalier recommandé en folate et 19% en vitamine B6. Ces deux vitamines aident à réduire les niveaux d'homocystéine dans votre sang. Des niveaux élevés d'homocystéine augmentent votre risque de développer une maladie cardiovasculaire.
Le folate est essentiel à la synthèse des protéines, des globules rouges et à la croissance et au développement normaux. Vous avez besoin de vitamine B6 pour fabriquer des neurotransmetteurs qui aident à réguler l'humeur et à métaboliser les protéines.
Potassium pour l'équilibre électrolytique
Le potassium est un électrolyte, ce qui signifie qu'il porte une charge électrique. Dans ce rôle, il stimule les influx nerveux et les contractions musculaires. Il aide également à réguler votre rythme cardiaque.
Un autre travail important rempli par le potassium est sa capacité à abaisser la pression artérielle. Manger trop de sel augmente votre tension artérielle, mais si vous obtenez suffisamment de potassium chaque jour, cela peut aider à compenser les dommages causés par le sel. Les adultes devraient consommer 4 700 milligrammes de potassium par jour, mais la plupart des Américains en consomment à peine la moitié, selon le département américain de l'Agriculture. Une tasse de jus d'ananas en conserve fournit 7 pour cent de votre potassium quotidien.
Considérez le fruit entier
Bien que le jus d'ananas offre de nombreux avantages pour la santé, pensez à remplacer votre jus par des fruits entiers.
La consommation de fruits d'ananas réduit la consommation globale de calories et fournit plus de fibres, selon le Center for Public Health Nutrition de l'Université de Washington. Manger des fruits entiers peut également vous aider à vous sentir rassasié, par opposition à boire vos calories dans du jus d'ananas.
