Les myrtilles sont un fruit savoureux qui a récemment acquis une renommée pour ses nombreux avantages pour la santé. Bien que certaines personnes préfèrent manger des bleuets frais, le jus de bleuets est également une option saine. En fait, le jus de myrtille peut aider à améliorer la santé digestive et urinaire, à améliorer la cognition et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Amélioration de la santé digestive
Le jus de myrtille peut être utile pour améliorer la santé digestive, selon le livre "Nutrition Therapy and Pathophysiology". En fait, les myrtilles sont une riche source d'un produit biochimique connu sous le nom de tanin, qui peut réduire l'inflammation dans le tube digestif - et réduire les taux de constipation et de diarrhée. Les tanins, qui agissent comme des antagonistes d'Helicobacter pylori, améliorent également le système digestif en contribuant à la réduction des ulcères gastro-duodénaux. H. pylori est souvent identifié comme une cause principale d'ulcères gastro-duodénaux chez l'adulte.
Amélioration de la santé urinaire
Les personnes qui consomment du jus de myrtille peuvent ressentir une meilleure santé urinaire, rapporte «Nutrition Therapy and Pathophysiology». Cela se produit probablement en raison d'antioxydants appelés proanthocyanines qui rendent plus difficile pour certains types de bactéries, y compris E. coli, d'infecter le système urinaire. De plus, le jus de myrtille est une riche source de vitamine C, qui peut également soulager les hommes et les femmes souffrant d'infections urinaires. Une portion de 8 onces de jus de myrtille pur à 100% contient 20% des recommandations quotidiennes pour la vitamine C.
Amélioration de la cognition
Selon un article publié en 2010 dans le "Journal of Agriculture and Food Chemistry", le jus de myrtille peut aider à améliorer la mémoire et la cognition. En plus de ralentir le déclin de la fonction mentale qui survient souvent en raison du vieillissement, les bleuets peuvent être en mesure de réduire le risque de certains troubles de santé mentale, y compris la maladie d'Alzheimer. "Thérapie nutritionnelle et physiopathologie" suggère que cette amélioration de la cognition se produit probablement en raison de la forte teneur en flavonoïdes dans les bleuets. Les flavonoïdes, tels que ceux trouvés dans les bleuets, peuvent être particulièrement efficaces pour améliorer la mémoire de travail et la vitesse de traitement.
Risque réduit de maladie cardiaque
Le jus de myrtille peut également être efficace pour la prévention des maladies cardiaques. En fait, un article de 2010 dans le "American Journal of Clinical Nutrition" note que les anthocyanes - pigments trouvés dans les myrtilles et le jus de myrtille - peuvent être efficaces pour abaisser la tension artérielle lorsqu'ils sont consommés au moins une fois par semaine. Une pression artérielle basse, comme celles de moins de 120/80 millimètres de mercure, peut réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, rapporte une étude de 2002 trouvée dans la revue "Lancet". En fait, une réduction de 10 points de la tension artérielle peut entraîner une diminution de 50% du risque cardiovasculaire.
