L'œsophagite est caractérisée par une inflammation ou une irritation de la muqueuse de l'œsophage. Si vous êtes diagnostiqué avec une œsophagite, consommez des aliments mous qui sont plus faciles à avaler, note la Cleveland Clinic. Faire attention aux aliments que vous mangez peut aider à soulager la douleur ou l'inconfort associés à l'œsophagite. Consultez un diététiste agréé pour obtenir la liste complète des aliments sains nécessaires à votre état.
Fruits et légumes doux
Vous pouvez toujours profiter de divers fruits et légumes mous, cuits ou en conserve si vous souffrez d'œsophagite. Les exemples incluent les bananes fraîches, les pêches en conserve, la compote de pommes, les avocats, les courges et les épinards. Les jus de fruits et de légumes peuvent être consommés s'ils sont tolérés. Les pommes de terre sont une autre excellente option, et elles peuvent être dégustées en purée, cuites au four, bouillies ou en crème. Ces aliments sont faciles à avaler et n'irritent pas et ne collent pas à la muqueuse de votre œsophage. De plus, les fruits et légumes sont des sources importantes de nombreuses vitamines et minéraux essentiels.
Les produits laitiers
Les produits laitiers tels que le lait, le yogourt et les fromages à pâte molle peuvent être tolérés. Cela comprend également la crème glacée, les crèmes pâtissières, les puddings, les sorbets et le fromage cottage. Évitez les produits laitiers qui contiennent des noix, des graines, des épices, du granola ou des fruits entiers. Choisissez des produits faibles en gras par rapport à l'ensemble pour réduire votre apport en graisses saturées. Les produits laitiers sont également de bonnes sources de protéines, de calcium et de vitamine B-12.
Céréales et craquelins
Les céréales prêtes à consommer raffinées et cuites peuvent également être tolérées par les patients atteints d'œsophagite. Le riz blanc nature, les petits pains, les craquelins blancs, les pains raffinés et les pâtes sont d'autres grains qui peuvent être consommés. Les grains entiers tels que le pop-corn, le riz brun et le pain avec des noix et des graines peuvent être difficiles à avaler et doivent être évités. Une fois par semaine, vous pouvez progressivement introduire un nouveau grain riche en fibres tel que le pain de blé entier, le riz brun, la farine d'avoine ou le quinoa si toléré.
Considérations alimentaires
Prenez de petites bouchées et mâchez toujours soigneusement vos aliments avant d'avaler. Les restrictions alimentaires sont basées sur la tolérance personnelle. Selon la gravité de votre état, vous pourrez peut-être tolérer une grande variété d'aliments. En général, MayoClinic recommande d'éviter les agrumes, les aliments épicés, la caféine et l'alcool. Les aliments épicés comprennent ceux préparés avec des épices comme le piment, le curry et le poivre. Les fruits et légumes crus, les noix, les grains entiers, les graines et les aliments frits peuvent également être difficiles à avaler et doivent être évités. Consultez un diététiste agréé pour déterminer vos besoins nutritionnels spécifiques en fonction de votre condition et de votre niveau d'activité.
