Les termes glucosamine et glutamine peuvent sembler similaires et ressembler, mais ce sont des composés organiques très différents qui jouent des rôles différents dans votre corps. Les deux sont souvent vendus comme compléments alimentaires pour aider à la récupération de l'exercice. Il n'y a aucun apport quotidien recommandé en glucosamine ou en glutamine, et vous n'avez pas besoin d'inclure ces composés dans votre alimentation.
Structure
La glutamine est un type d'acide aminé que votre corps fabrique à partir d'acide glutamique. Les acides aminés sont les éléments de base des protéines. La glucoasmine, cependant, est un type de sucre aminé, ce qui signifie qu'elle contient à la fois des propriétés des protéines et du glucose. Il fait partie des structures de la chitine, qui est l'enveloppe extérieure des crevettes et des crustacés, des os d'animaux et des tissus conjonctifs.
Une fonction
La glutamine fournit du carburant pour votre tractus gastro-intestinal, en particulier dans les cellules des muqueuses de votre intestin grêle. Selon le biologiste George Mateljan, auteur de "World's Healthiest Foods", la glutamine fournit également les principales structures de ces cellules pour les aider à résister aux micro-organismes pathogènes et à minimiser l'absorption des molécules allergènes. Vos globules blancs et vos muscles utilisent la glutamine, ainsi que le glucose, comme source immédiate de carburant.
La glucosamine joue un rôle dans la construction du cartilage, qui est une série de tissus conjonctifs situés entre les articulations. Cela amortit les os lorsqu'ils se déplacent. L'Université du Maryland Medical Center déclare que la glucosamine peut aider à prévenir ou à réduire le taux de progression de l'arthrose. La supplémentation en glucosamine - lorsqu'elle est combinée avec un autre composé appelé chondroïtine - aide les patients atteints d'arthrose légère à réduire la douleur. Cependant, cela n'aide pas les personnes souffrant d'arthrose sévère.
Sources
Bien que vous ne puissiez pas obtenir de glucosamine dans votre alimentation, vous pouvez obtenir de la glutamine dans les viandes, les choux et les betteraves, selon Mateljan. La gluatmine est également disponible dans les boissons protéinées et les mélanges de protéines en poudre. Demandez conseil à un médecin avant de prendre de la glucosamine.
avertissement
Selon le centre médical de l'Université du Maryland, la glucosamine peut interagir négativement avec certains médicaments et d'autres fonctions corporelles. Les effets secondaires mineurs de la supplémentation en glucosamine comprennent des maux d'estomac, des brûlures d'estomac, une indigestion, des crampes abdominales et de la diarrhée. La glucosamine peut rendre l'insuline moins efficace dans l'absorption du sucre et provoquer des ulcères d'estomac lorsque vous prenez des anti-inflammatoires avec de la glucosamine.
La toxicité et la carence en glutamine sont très rares car il s'agit d'un acide aminé. Cependant, Mateljan suggère que les personnes atteintes d'épilepsie ou de trouble bipolaire et celles qui sont allergiques au glutamate monosodique, ou MSG, ne devraient pas prendre de supplémentation en glutamine.
Idées fausses
De nombreuses sociétés de suppléments affirment que la supplémentation en glucosamine peut soulager les douleurs articulaires et restaurer le cartilage dans vos articulations et la glutamine peut aider votre corps à synthétiser les protéines et le glucose plus rapidement après l'exercice. Selon Gordon Wardlaw, ancien professeur de nutrition à l'Ohio State University, ces affirmations ne sont pas concluantes. Consultez un professionnel de la santé qualifié avant de prendre ces suppléments.
